| 前言 | 第1-22页 |
| 1 材料和方法 | 第22-26页 |
| ·试验材料 | 第22-23页 |
| ·茶花 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-26页 |
| ·试验Ⅰ:茶花取样方法和主要成分研究 | 第23页 |
| ·试验Ⅱ | 第23-24页 |
| ·茶花采集方法 | 第23-24页 |
| ·试验设计和处理 | 第24页 |
| ·茶花提取液制备方法 | 第24页 |
| ·化学成分测定方法 | 第24-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-51页 |
| ·茶花花瓣与花蕊中各种化学成分含量比较 | 第26-27页 |
| ·蛋白质含量 | 第27-35页 |
| ·不同品种茶花蛋白质含 | 第27-30页 |
| ·不同品种露白期茶花蛋白质含量 | 第27-29页 |
| ·不同品种开放茶花蛋白质含量 | 第29-30页 |
| ·不同开花状态茶花中蛋白质含量 | 第30-32页 |
| ·不同品种和开花状态茶花蛋白质含量统计分析结果 | 第32-35页 |
| ·还原糖含量 | 第35-41页 |
| ·不同品种茶花还原糖含量 | 第35-38页 |
| ·不同品种茶树露白花苞还原糖含量 | 第35-36页 |
| ·不同品种开放茶花还原糖含量 | 第36-38页 |
| ·不同开花状态茶花还原糖含量 | 第38-40页 |
| ·不同品种、不同开花状态茶花还原糖含量统计分析结果 | 第40-41页 |
| ·不同品种和开花状态茶花SOD活性研究结果 | 第41-51页 |
| ·不同品种茶花SOD活力 | 第42-45页 |
| ·不同开花状态茶花SOD活力比较 | 第45-49页 |
| ·不同品种、不同开花状态茶花SOD活力统计分析结果 | 第49-51页 |
| 3 讨论 | 第51-55页 |
| 4 有待进一步研究的内容 | 第55-57页 |
| 5 茶花应用展望 | 第57-66页 |
| ·茶花中SOD的应用 | 第57-60页 |
| ·临床应用 | 第58-59页 |
| ·在食品工业上的应用 | 第59页 |
| ·在化妆品及日用品中的应用 | 第59-60页 |
| ·茶花中多糖的应用 | 第60-62页 |
| ·降血糖和防治糖尿病作用 | 第60-61页 |
| ·降血脂作用 | 第61页 |
| ·增强机体免疫功能 | 第61-62页 |
| ·茶花中维生素类物质的应用 | 第62-66页 |
| ·维生素A的功能及在临床上的应用 | 第62-63页 |
| ·维生素E的功能及应用 | 第63页 |
| ·维生素B_2的功能及应用 | 第63-66页 |
| 参考文献 | 第66-72页 |
| 致谢 | 第72页 |