从胡庆余堂的空间形态看传统商业老字号的时代性

摘要	第1-4页
第一章 绪论	第4-13页
·关于传统商业老字号	第4-7页
·国内传统商业老字号的发展现状及问题	第7-9页
·关于传统历史商业建筑的保护国际研究	第9-11页
·问题的提出	第11-13页
第二章 以胡庆余堂为例看传统老字号的商业空间形态	第13-34页
·胡庆余堂的人文历史文脉及演变	第13-16页
·胡庆余堂的建筑空间分析	第16-22页
·功能的规划布置	第16-20页
·交通流线分析	第20-22页
·胡庆余堂的商业空间与生产	第22-26页
·胡庆余堂的商业空间与生活	第26-34页
第三章 现代消费行为下传统老字号的困惑	第34-44页
·现代商业模式的转变	第35-41页
·现代城市消费者的空间行为	第35-39页
·现代商业销售模式	第39-41页
·现代商业生产技术	第41页
·传统老字号空间在现代商业发展条件下的局限性	第41-44页
第四章 传统老字号的时代性转变思考	第44-62页
·时代性转变对于老字号生存发展的重要意义	第44-46页
·传统老字号的现代消费空间	第46-54页
·消费方式转变引发的空间转变	第46-51页
·销售模式转变引发的空间转变	第51-54页
·胡庆余堂的现代生产空间	第54-62页
·胡庆余堂生产空间的文化意义	第54页
·生产技术转变引起的空间的转变	第54-62页
结语	第62-64页
致谢	第64-65页
参考文献	第65-67页
目录	第67页