| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 0 前言 | 第10-24页 |
| ·纳米生物技术概况 | 第10-11页 |
| ·壳聚糖的应用与纳米球制备方法研究 | 第11-19页 |
| ·壳聚糖的应用 | 第13-15页 |
| ·壳聚糖纳米球的制备方法 | 第15-19页 |
| ·壳聚糖及其衍生物抑菌作用研究进展 | 第19-24页 |
| ·壳聚糖的抑菌作用 | 第20页 |
| ·壳聚糖衍生物的抑菌作用 | 第20-21页 |
| ·壳聚糖及其衍生物抑菌性能的影响因素 | 第21-24页 |
| 1 油酰季铵盐壳聚糖纳米球的制备与表征 | 第24-41页 |
| 引言 | 第24页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·药品与试剂 | 第24-25页 |
| ·仪器 | 第25页 |
| ·方法 | 第25-29页 |
| ·低分子量壳聚糖的制备及性质测定 | 第25-27页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖的制备及性质测定 | 第27-28页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖纳米球的制备及表征 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-40页 |
| ·降解壳聚糖的样品检测 | 第29-32页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖的制备 | 第32-33页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖红外光谱 | 第33页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖的溶解性测定 | 第33-36页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖纳米球表征 | 第36-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 2 油酸壳寡糖复合物纳米球的制备与表征 | 第41-53页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·药品与试剂 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-45页 |
| ·壳寡糖分子量的测定 | 第42-43页 |
| ·壳寡糖脱乙酰度测定 | 第43页 |
| ·油酸壳寡糖复合物的制备 | 第43-44页 |
| ·油酸壳寡糖复合物的红外光谱 | 第44页 |
| ·油酸壳寡糖复合物纳米球的制备 | 第44页 |
| ·油酸壳寡糖复合物纳米球的性质测定 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-52页 |
| ·壳寡糖分子量及脱乙酰度 | 第45-47页 |
| ·油酸壳寡糖复合物 | 第47-48页 |
| ·油酸壳寡糖复合物的红外光谱 | 第48-49页 |
| ·油酸壳寡糖复合物纳米球的性质测定 | 第49-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 3 两种纳米体系的抑菌活性检测 | 第53-63页 |
| 引言 | 第53页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·药品与试剂 | 第53页 |
| ·仪器 | 第53-54页 |
| ·菌种及培养 | 第54页 |
| ·方法 | 第54-55页 |
| ·培养基的准备 | 第54页 |
| ·两种纳米球的抑菌活性测定 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-62页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖纳米球的抑菌作用 | 第55-57页 |
| ·pH 对油酰季铵盐壳聚糖纳米球抑菌作用影响 | 第57-58页 |
| ·油酸壳寡糖纳米球的抑菌作用 | 第58-60页 |
| ·pH 对油酸壳寡糖纳米球抑菌作用影响 | 第60-61页 |
| ·油酰季铵盐壳聚糖纳米球与油酸壳寡糖纳米球的抑菌作用比较 | 第61-62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 总结 | 第63-65页 |
| 本文创新点 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-73页 |
| 个人简历 | 第73页 |
| 发表的学术论文 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |