| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 绪论 | 第12-25页 |
| 1.1 原花色素 | 第12-16页 |
| 1.1.1 原花色素的结构 | 第12-14页 |
| 1.1.2 原花色素的活性 | 第14-16页 |
| 1.2 原花色素聚合度与活性的关系 | 第16-17页 |
| 1.3 不同聚合度原花色素的获得 | 第17-20页 |
| 1.3.1 原花色素的提取方法 | 第17-18页 |
| 1.3.2 原花色素的降解方法 | 第18-20页 |
| 1.4 黄酮类化合物结构与活性的关系 | 第20页 |
| 1.4.1 黄酮类化合物结构与抗氧化活性的关系 | 第20页 |
| 1.4.2 黄酮类化合物结构与抗癌活性的关系 | 第20页 |
| 1.5 类黄酮的结构分析 | 第20-22页 |
| 1.5.1 红外光谱分析法 | 第21页 |
| 1.5.2 质谱分析法 | 第21页 |
| 1.5.3 核磁分析法 | 第21-22页 |
| 1.6 课题研究的目的、意义及研究内容 | 第22-25页 |
| 1.6.1 课题研究的目的与意义 | 第22-23页 |
| 1.6.2 课题的研究内容及实验思路 | 第23-25页 |
| 第2章 不同聚合度沙棘原花色素的获得 | 第25-44页 |
| 2.1 实验材料 | 第25-26页 |
| 2.1.1 实验用药品及试剂 | 第25页 |
| 2.1.2 实验仪器和设备 | 第25-26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-32页 |
| 2.2.1 沙棘籽原花色素的提取 | 第26页 |
| 2.2.2 沙棘叶原花色素的提取及条件优化 | 第26-28页 |
| 2.2.3 沙棘原花色素的分离纯化 | 第28-30页 |
| 2.2.4 原花色素含量及聚合度的测定 | 第30-31页 |
| 2.2.5 沙棘原花色素的降解 | 第31页 |
| 2.2.6 不同聚合度的沙棘原花色素的高效液相分析 | 第31-32页 |
| 2.3 结果与分析 | 第32-43页 |
| 2.3.1 沙棘籽原花色素的提取结果 | 第32页 |
| 2.3.2 沙棘叶原花色素的提取及条件优化结果 | 第32-36页 |
| 2.3.3 沙棘原花色素的分离纯化结果 | 第36-37页 |
| 2.3.4 沙棘原花色素的降解结果 | 第37-39页 |
| 2.3.5 不同聚合度的原花色素的高效液相结果 | 第39-43页 |
| 2.4 本章小结 | 第43-44页 |
| 第3章 不同聚合度沙棘原花色素的活性分析 | 第44-49页 |
| 3.1 实验材料 | 第44页 |
| 3.1.1 实验用药品及试剂 | 第44页 |
| 3.1.2 实验仪器和设备 | 第44页 |
| 3.2 实验方法 | 第44-46页 |
| 3.2.1 不同聚合度沙棘原花色素对超氧阴离子的抑制作用 | 第44-45页 |
| 3.2.2 不同聚合度沙棘原花色素对亚硝酸根离子的清除作用 | 第45页 |
| 3.2.3 不同聚合度沙棘原花色素对DPPH自由基的清除作用 | 第45-46页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第46-48页 |
| 3.3.1 不同聚合度沙棘原花色素对超氧阴离子的抑制作用结果 | 第46页 |
| 3.3.2 不同聚合度沙棘原花色素对亚硝酸根离子的清除作用结果 | 第46-47页 |
| 3.3.3 不同聚合度沙棘原花色素对DPPH自由基的清除作用结果 | 第47-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第4章 不同聚合度沙棘原花色素的结构分析 | 第49-60页 |
| 4.1 实验材料 | 第49页 |
| 4.1.1 实验用药品及试剂 | 第49页 |
| 4.1.2 实验仪器和设备 | 第49页 |
| 4.2 实验方法 | 第49-50页 |
| 4.2.1 不同聚合度沙棘原花色素的红外分析 | 第49页 |
| 4.2.2 不同聚合度沙棘原花色素的质谱分析 | 第49页 |
| 4.2.3 不同聚合度沙棘原花色素的核磁分析 | 第49-50页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第50-55页 |
| 4.3.1 不同聚合度沙棘原花色素的红外分析结果 | 第50-52页 |
| 4.3.2 不同聚合度沙棘原花色素的质谱分析结果 | 第52-54页 |
| 4.3.3 不同聚合度沙棘原花色素的核磁分析结果 | 第54-55页 |
| 4.4 讨论不同聚合度沙棘原花色素结构与活性的分析 | 第55-58页 |
| 4.4.1 不同聚合度沙棘原花色素结构的比较 | 第55-56页 |
| 4.4.2 不同聚合度沙棘原花色素对超氧阴离子的清除作用与其结构的关系 | 第56-57页 |
| 4.4.3 不同聚合度沙棘原花色素对亚硝酸根离子的清除作用与其结构的关系 | 第57页 |
| 4.4.4 不同聚合度沙棘原花色素对DPPH自由基的清除作用与其结构的关系 | 第57-58页 |
| 4.5 本章小结 | 第58-60页 |
| 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
