| 中文摘要 | 第9-10页 |
| Abstract | 第10页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 1 文章综述 | 第12-38页 |
| 1.1 日常饮食中的蔬菜 | 第12-13页 |
| 1.2 锌与生物 | 第13-16页 |
| 1.2.1 锌与人体 | 第13-14页 |
| 1.2.2 锌与动物 | 第14-15页 |
| 1.2.3 锌与植物 | 第15-16页 |
| 1.2.4 锌与微生物 | 第16页 |
| 1.3 土壤中的锌与蔬菜生长 | 第16-33页 |
| 1.3.1 土壤中锌的来源 | 第17页 |
| 1.3.2 锌在土壤中的形态及其转化规律 | 第17-18页 |
| 1.3.3 土壤锌与蔬菜生长的关系 | 第18-33页 |
| 1.4 现行土壤环境质量评价基准优、缺点 | 第33-34页 |
| 1.5 蔬菜生产中锌污染防治措施 | 第34-35页 |
| 1.6 展望 | 第35页 |
| 1.7 关于本研究的相关问题叙述 | 第35-38页 |
| 1.7.1 研究意义 | 第35-36页 |
| 1.7.2 本项目的研究内容、研究目标和拟解决的关键问题 | 第36-37页 |
| 1.7.3 研究技术路线 | 第37页 |
| 1.7.4 本项目的特色和创新之处及立论依据 | 第37页 |
| 1.7.5 研究工作的预期结果或成果 | 第37-38页 |
| 2 材料和方法 | 第38-39页 |
| 2.1 样品的采集与处理 | 第38页 |
| 2.2 样品分析 | 第38-39页 |
| 2.2.1 土壤全锌含量的测定 | 第38页 |
| 2.2.2 土壤有效锌含量的测定 | 第38-39页 |
| 2.2.3 蔬菜锌含量的测定 | 第39页 |
| 2.2.4 土壤常规理化性质检测方法(见表10) | 第39页 |
| 2.2.5 数据处理及统计 | 第39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-56页 |
| 3.1 供试土壤的理化性质 | 第39-40页 |
| 3.2 供试土壤全锌含量及其影响因素 | 第40-41页 |
| 3.2.1 供试土壤全锌含量 | 第40-41页 |
| 3.2.2 土壤全锌含量及其影响因素 | 第41页 |
| 3.3 供试土壤有效锌含量及其影响因素 | 第41-42页 |
| 3.3.1 土壤有效锌含量 | 第41-42页 |
| 3.3.2 土壤有效锌含量及其影响因素 | 第42页 |
| 3.4 供试蔬菜样品重金属锌含量 | 第42-50页 |
| 3.4.1 供试蔬菜样品可食用部分锌含量 | 第42-44页 |
| 3.4.2 不同地区蔬菜样品中锌含量 | 第44页 |
| 3.4.3 不同蔬菜品种对土壤锌的富集能力 | 第44-50页 |
| 3.5 不同类别蔬菜土壤锌安全临界值的估算 | 第50-56页 |
| 3.5.1 土壤中有效锌安全临界值的估算 | 第51-52页 |
| 3.5.2 土壤中全锌安全临界值的估算 | 第52-53页 |
| 3.5.3 不同类别蔬菜土壤锌安全临界值差异的原因分析 | 第53-54页 |
| 3.5.4 不同类别蔬菜代表性品种的选择 | 第54页 |
| 3.5.5 蔬菜种植地土壤锌临界标准值的确定 | 第54-55页 |
| 3.5.6 蔬菜种植地土壤锌临界值的应用 | 第55页 |
| 3.5.7 农产地蔬菜生产的建议 | 第55-56页 |
| 4 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-70页 |
| 致谢 | 第70页 |