| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 绪论 | 第7-13页 |
| 1.1 牡蛎简介 | 第7-9页 |
| 1.1.1 牡蛎种类与分布 | 第7页 |
| 1.1.2 太平洋牡蛎外部形态与内部构造 | 第7页 |
| 1.1.3 牡蛎的研究现状 | 第7-9页 |
| 1.1.4 牡蛎产品开发前景 | 第9页 |
| 1.2 牡蛎多糖的研究概况 | 第9-12页 |
| 1.2.1 牡蛎多糖的提取纯化 | 第9-10页 |
| 1.2.2 牡蛎多糖分子量测定 | 第10页 |
| 1.2.3 牡蛎多糖结构研究 | 第10-11页 |
| 1.2.4 牡蛎多糖生物活性研究 | 第11-12页 |
| 1.3 立题依据及目的意义 | 第12-13页 |
| 2 牡蛎多糖的制备 | 第13-27页 |
| 2.1 材料与方法 | 第13页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第13页 |
| 2.1.2 实验设备 | 第13页 |
| 2.2 实验方法 | 第13-16页 |
| 2.2.1 牡蛎粗多糖的制备 | 第13-14页 |
| 2.2.2 大孔树脂法吸附分离牡蛎多糖 | 第14页 |
| 2.2.3 CGPS-1 纯化 | 第14-15页 |
| 2.2.4 牡蛎多糖理化性质 | 第15-16页 |
| 2.2.5 傅里叶变换红外(FT-IR)色谱 | 第16页 |
| 2.2.6 13~C NMR | 第16页 |
| 2.3 实验结果 | 第16-26页 |
| 2.3.1 牡蛎粗多糖结构初步测定 | 第16-19页 |
| 2.3.2 ME-1 疏水层析分离CGPS-1 | 第19-23页 |
| 2.3.3 牡蛎多糖的纯化及分子量测定 | 第23-26页 |
| 2.4 结论 | 第26-27页 |
| 3 牡蛎多糖的生物活性研究 | 第27-36页 |
| 3.1 材料与方法 | 第27页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第27页 |
| 3.1.2 实验设备 | 第27页 |
| 3.2 实验方法 | 第27-30页 |
| 3.2.1 羟基自由基(·OH)清除能力测定 | 第27-28页 |
| 3.2.2 DPPH·自由基清除作用测定 | 第28页 |
| 3.2.3 ABTS+·的清除能力测定 | 第28页 |
| 3.2.4 牡蛎多糖对酒精致小鼠慢性肝损伤的保护作用 | 第28-29页 |
| 3.2.5 牡蛎多糖对CCl_4致小鼠急性肝损伤的保护作用 | 第29页 |
| 3.2.6 牡蛎多糖对ACE抑制作用 | 第29-30页 |
| 3.2.7 数据分析 | 第30页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第30-35页 |
| 3.3.1 牡蛎多糖清除自由基能力的测定 | 第30-31页 |
| 3.3.2 牡蛎多糖对小鼠酒精致慢性肝损伤的保护作用 | 第31-33页 |
| 3.3.3 牡蛎多糖对CCl_4致小鼠急性肝损伤的保护作用 | 第33-35页 |
| 3.3.4 CGPS-1 对ACE抑制活性 | 第35页 |
| 3.4 结论 | 第35-36页 |
| 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 攻读学位期间发表的论文目录 | 第40-43页 |
| 致谢 | 第43页 |
