| 中文摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 研究背景 | 第9-16页 |
| 1.1 食品安全的定义 | 第9页 |
| 1.2 国内外食品安全现状 | 第9-14页 |
| 1.2.1 国内外食品安全事件 | 第11-12页 |
| 1.2.2 校园食品安全事件 | 第12-13页 |
| 1.2.3 目前的校园食品安全事件防控策略 | 第13-14页 |
| 1.3 研究目的、意义、思路及主要内容 | 第14-16页 |
| 1.3.1 研究目的及意义 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究的思路 | 第15-16页 |
| 第二章 研究对象与方法 | 第16-18页 |
| 2.1 研究对象 | 第16页 |
| 2.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 2.2.1 问卷设计及信度效度测定 | 第16页 |
| 2.2.2 具体现场调查方法 | 第16-17页 |
| 2.3 主要的质量控制措施 | 第17页 |
| 2.3.1 问卷拟定及信度效度确定 | 第17页 |
| 2.3.2 有效问卷确定环节 | 第17页 |
| 2.4 数据分析与统计学处理 | 第17-18页 |
| 第三章 结果 | 第18-28页 |
| 3.1 研究对象基本情况 | 第18-19页 |
| 3.2 研究对象整体食品安全KAP情况 | 第19-25页 |
| 3.2.1 食品安全基本知识和安全事件的了解 | 第19-23页 |
| 3.2.2 消费行为和食源性感染情况的调查 | 第23-24页 |
| 3.2.3 食品安全态度调查 | 第24-25页 |
| 3.3 研究对象营养状况 | 第25-26页 |
| 3.4 影响研究对象食品安全KAP的因素 | 第26-27页 |
| 3.5 对现有学校防范食品安全事件的策略措施的分析 | 第27-28页 |
| 第四章 讨论 | 第28-34页 |
| 4.1 大中专院校在校学生食品安全KAP情况分析 | 第28-32页 |
| 4.2 大学生营养状况 | 第32页 |
| 4.3 对现有学校防范食品安全事件的策略措施的讨论 | 第32-34页 |
| 第五章 研究结论及校园食品安全事件防控策略建议 | 第34-36页 |
| 5.1 研究结论 | 第34页 |
| 5.2 校园食品安全事件防控策略建议 | 第34-36页 |
| 第六章 本研究的不足之处及后续研究设想 | 第36-37页 |
| 在研期间的学术成果 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 附录 | 第41-44页 |
| 致谢 | 第44页 |