| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 文献综述 | 第11-24页 |
| 1.1 肉碱及其功能的研究 | 第11-22页 |
| 1.1.1 肉碱的化学结构和特性 | 第11页 |
| 1.1.2 动物体内肉碱的合成、运输、分布、吸收和排泄 | 第11-13页 |
| 1.1.2.1 动物体内肉碱的合成、运输 | 第11-12页 |
| 1.1.2.2 动物体内肉碱的分布、吸收和排泄 | 第12-13页 |
| 1.1.3 肉碱的生理和保健功能 | 第13-14页 |
| 1.1.3.1 抗氧化 | 第13-14页 |
| 1.1.3.2 调节免疫应答 | 第14页 |
| 1.1.3.3 调节细胞凋亡活力和抗癌活力 | 第14页 |
| 1.1.3.4 肉碱是一种延缓脑衰老的因子 | 第14页 |
| 1.1.3.5 可调节渗透压 | 第14页 |
| 1.1.4 L-肉碱的缺乏及其危害 | 第14-15页 |
| 1.1.5 L-肉碱的应用概况 | 第15-16页 |
| 1.1.5.1 添加于运动员及高强度作业人员的食品 | 第15-16页 |
| 1.1.5.2 添加于婴儿配方食品 | 第16页 |
| 1.1.5.3 添加于减肥保健食品 | 第16页 |
| 1.1.5.4 L-肉碱在临床上的应用 | 第16页 |
| 1.1.6 肉碱的需要量及安全量 | 第16-17页 |
| 1.1.7 肉碱与能量代谢的关系 | 第17-20页 |
| 1.1.7.1 肉碱在能量代谢中的作用 | 第17-18页 |
| 1.1.7.2 肉碱与线粒体呼吸链酶活性的关系 | 第18-20页 |
| 1.1.8 肉碱与运动能力关系研究现状分析 | 第20-22页 |
| 1.1.8.1 肉碱和运动的关系 | 第20页 |
| 1.1.8.2 运动对体内肉碱含量的影响 | 第20-21页 |
| 1.1.8.3 补充肉碱对有氧运动能力的影响 | 第21页 |
| 1.1.8.4 补充肉碱对无氧运动能力的影响 | 第21页 |
| 1.1.8.5 补充肉碱对自由基代谢的影响 | 第21-22页 |
| 1.2.肝脏与运动疲劳的能力研究 | 第22-24页 |
| 1.2.1 中医对肝脏与运动疲劳关系的认识 | 第22-23页 |
| 1.2.2 肝脏与运动能力的研究现状 | 第23-24页 |
| 2 前言 | 第24-26页 |
| 3 实验对象和方法 | 第26-33页 |
| 3.1 实验动物、适应性训练及分组 | 第26页 |
| 3.2 给药剂量方法及动物训练方案 | 第26-27页 |
| 3.3 实验标本制备 | 第27-28页 |
| 3.3.1 肝脏取样 | 第27页 |
| 3.3.2 肝脏线粒体的制备 | 第27-28页 |
| 3.4 测试指标及方法 | 第28-31页 |
| 3.4.1 线粒体蛋白质含量的测定 | 第28-29页 |
| 3.4.1.1 测定原理 | 第28页 |
| 3.4.1.2 测定方法 | 第28页 |
| 3.4.1.2.1 试剂配制 | 第28页 |
| 3.4.1.3 绘制考马斯亮蓝蛋白标准曲线 | 第28页 |
| 3.4.1.4 测定样品提取液中蛋白质浓度 | 第28-29页 |
| 3.4.2 NADH、DCPIP、细胞色素C消光系数的测定 | 第29-30页 |
| 3.4.2.1 NADH消光系数的测定 | 第29页 |
| 3.4.2.2 DCPIP消光系数的测定 | 第29页 |
| 3.4.2.3 细胞色素C(CytC)消光系数的测定 | 第29-30页 |
| 3.4.3 线粒体呼吸链酶复合物活性的测定 | 第30页 |
| 3.4.3.1 酶复合物Ⅰ(Complex Ⅰ)活性测定 | 第30页 |
| 3.4.3.2 酶复合物Ⅱ(Complex Ⅱ)活性测定 | 第30页 |
| 3.4.3.3 酶复合物Ⅲ(Complex Ⅲ)活性测定 | 第30页 |
| 3.4.3.4 酶复合物Ⅳ(Complex Ⅳ)活性测定 | 第30页 |
| 3.4.4 自由基代谢指标的测定 | 第30-31页 |
| 3.4.4.1 丙二醛(MDA)含量测定 | 第30-31页 |
| 3.4.4.2 超氧化物歧化酶(SOD)活性测定 | 第31页 |
| 3.4.4.3 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性测定 | 第31页 |
| 3.5 主要生化试剂及实验药品 | 第31-32页 |
| 3.6 仪器 | 第32页 |
| 3.7 数据处理 | 第32-33页 |
| 4 结果 | 第33-40页 |
| 4.1 各组大鼠体重变化 | 第33-34页 |
| 4.2 补充肉碱和运动大鼠力竭时间变化 | 第34-35页 |
| 4.3 补充肉碱和运动大鼠肝脏线粒体呼吸链酶复合物的Ⅰ-Ⅳ活性的影响 | 第35-37页 |
| 4.4 不同方法训练对大鼠肝脏线粒体MDA活性、SOD活性、GSH-Px活性的影响 | 第37-40页 |
| 5 讨论 | 第40-44页 |
| 5.1 补充肉碱和运动训练对大鼠体重的影响 | 第40页 |
| 5.2 补充肉碱和运动训练对大鼠力竭时间的影响 | 第40-41页 |
| 5.3 补充肉碱和运动训练对大鼠力竭运动后肝脏线粒体呼吸链酶复合物活性的影响 | 第41-42页 |
| 5.4 补充肉碱和运动训练对大鼠力竭运动后肝脏线粒体自由基产生及清除能力的影响 | 第42-44页 |
| 6 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 攻读硕士期间研究成果 | 第51页 |
