| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-18页 |
| 一、羊肚菌的研究背景 | 第10-12页 |
| 1 羊肚菌生物学特点与栽培技术 | 第10-11页 |
| 2 羊肚菌成分与功效 | 第11页 |
| 3 羊肚菌开发利用与展望 | 第11-12页 |
| 二、多糖的研究背景 | 第12-16页 |
| 1 多糖的免疫功能概述 | 第12-13页 |
| 2 多糖的抗肿瘤功能概述 | 第13-14页 |
| 3 多糖的抗病毒功能概述 | 第14页 |
| 4 多糖的抗氧化作用功能概述 | 第14-15页 |
| 5 多糖的降血糖功能概述 | 第15-16页 |
| 三、羊肚菌多糖的研究进展 | 第16-17页 |
| 1 羊肚菌多糖的提取和纯化 | 第16页 |
| 2 羊肚菌多糖的结构特点分析 | 第16-17页 |
| 3 羊肚菌多糖的活性特征 | 第17页 |
| 四、主要研究内容与目的 | 第17-18页 |
| 第二章 响应面法优化羊肚菌胞外多糖的发酵条件 | 第18-27页 |
| 一、前言 | 第18-19页 |
| 二、实验材料与方法 | 第19-20页 |
| 1 仪器 | 第19页 |
| 2 材料和试剂 | 第19页 |
| 3 实验方法 | 第19-20页 |
| 三、结果与分析 | 第20-26页 |
| 1 Plackett—Burman实验设计及结果分析 | 第20-22页 |
| 2 Box—Behnken实验设计及结果分析 | 第22-26页 |
| 四 讨论 | 第26-27页 |
| 第三章 羊肚菌多糖的部分结构特征研究 | 第27-36页 |
| 一、前言 | 第27页 |
| 二、实验材料与方法 | 第27-30页 |
| 1 仪器 | 第27-28页 |
| 2 试剂 | 第28页 |
| 3 实验方法 | 第28-30页 |
| 三、结果与分析 | 第30-35页 |
| 1 羊肚菌多糖的分离纯化 | 第30-31页 |
| 2 羊肚菌多糖总糖含量的测定 | 第31页 |
| 3 羊肚菌多糖糖醛酸含量的测定 | 第31-32页 |
| 4 羊肚菌多糖分子量的测定 | 第32页 |
| 5 羊肚菌多糖单糖组成的测定 | 第32-34页 |
| 6 红外光谱扫描分析 | 第34页 |
| 7 扫描电镜观察羊肚菌多糖的形貌 | 第34-35页 |
| 四 讨论 | 第35-36页 |
| 第四章 羊肚菌多糖抗肿瘤机制的研究 | 第36-48页 |
| 一、前言 | 第36页 |
| 二、实验材料与方法 | 第36-40页 |
| 1 仪器 | 第36-37页 |
| 2 试剂与材料 | 第37页 |
| 3 实验方法 | 第37-40页 |
| 三、结果与分析 | 第40-46页 |
| 1 MTT法检测羊肚菌多糖对HeLa、HepG2、AS49细胞株生长的影响 | 第40-41页 |
| 2 细胞凋亡的形态学观察 | 第41-43页 |
| 3 Annexin Ⅴ-FITC/PI双染色细胞凋亡检测 | 第43-44页 |
| 4 羊肚菌多糖对HepG2细胞线粒体膜电位的影响 | 第44-45页 |
| 5 羊肚菌多糖对HepG2细胞内ROS的影响 | 第45-46页 |
| 四 讨论 | 第46-48页 |
| 第五章 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第57页 |
