| 中文摘要 | 第3-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 课题研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 厨房油烟的组成及危害 | 第10-13页 |
| 1.2.1 厨房油烟的组成成分 | 第10-12页 |
| 1.2.2 厨房油烟的危害 | 第12-13页 |
| 1.3 住宅厨房排烟方式的发展历程 | 第13-15页 |
| 1.4 国内外研究现状 | 第15-19页 |
| 1.4.1 国外研究现状 | 第15-17页 |
| 1.4.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 1.5 本论文的主要研究内容 | 第19页 |
| 1.6 本章小结 | 第19-21页 |
| 2 模型的理论计算分析 | 第21-29页 |
| 2.1 主要设计参数 | 第21页 |
| 2.2 烟道系统的阻抗计算 | 第21-25页 |
| 2.2.1 支管阻抗计算 | 第22-23页 |
| 2.2.2 干管阻抗的计算 | 第23-24页 |
| 2.2.3 串联阻抗计算 | 第24-25页 |
| 2.3 风机性能与管路水利特性相耦合的分析 | 第25-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-29页 |
| 3 CFD数值模拟分析 | 第29-61页 |
| 3.1 CFD概述 | 第29-30页 |
| 3.2 GAMBIT在本文中的应用 | 第30-31页 |
| 3.3 Fluent计算说明 | 第31-32页 |
| 3.3.1 求解器的选择和求解参数的设置 | 第31页 |
| 3.3.2 计算模型的确定 | 第31-32页 |
| 3.3.3 给定湍流参数 | 第32页 |
| 3.3.4 边界条件的设置 | 第32页 |
| 3.4 模型实验验证分析 | 第32-36页 |
| 3.5 10层楼模型均匀开启时模拟结果分析 | 第36-42页 |
| 3.5.1 30%均匀开启的模拟结果分析 | 第36-38页 |
| 3.5.2 50%均匀开启的模拟结果分析 | 第38-40页 |
| 3.5.3 100%开启时模拟结果分析 | 第40-42页 |
| 3.6 10层楼模型不均匀组合开启时模拟结果分析 | 第42-50页 |
| 3.6.1 50%不均匀开启（以相邻五层为一组）的模拟结果分析 | 第43-45页 |
| 3.6.2 60%不均匀开启（以相邻三层为一组）的模拟结果分析 | 第45-47页 |
| 3.6.3 不均性的特性分析 | 第47-49页 |
| 3.6.4 不同开启率时压力分布规律的对比分析 | 第49-50页 |
| 3.7 20层楼模型的模拟研究 | 第50-57页 |
| 3.7.1 30%均匀开启时模拟计算结果分析 | 第50-52页 |
| 3.7.2 50%及 100%均匀开启时模拟计算结果分析 | 第52-54页 |
| 3.7.3 20层楼模型与10层楼模型的对比分析 | 第54-57页 |
| 3.8 30层楼模型的模拟研究 | 第57-60页 |
| 3.8.1 30层楼模型均匀开启时模拟研究 | 第57-59页 |
| 3.8.2 30层楼模型烟道截面尺寸合理性分析 | 第59-60页 |
| 3.9 本章小结 | 第60-61页 |
| 4 风机动力匹配模拟研究 | 第61-83页 |
| 4.1 吸油烟机性能分析 | 第61-63页 |
| 4.2 10层楼模型风机动力匹配模拟计算分析 | 第63-73页 |
| 4.2.1 边界条件的设置 | 第64页 |
| 4.2.2 不同型号风机对排烟效果的影响分析 | 第64-69页 |
| 4.2.3 不同开启率对排烟效果的影响分析 | 第69-71页 |
| 4.2.4 烟道截面尺寸对排烟效果的影响分析 | 第71-73页 |
| 4.3 20层楼模型风机动力匹配模拟计算分析 | 第73-74页 |
| 4.4 竖向压力分区动力匹配 | 第74-80页 |
| 4.4.1 10层楼竖向压力分区动力匹配 | 第75-77页 |
| 4.4.2 20层楼竖向压力分区动力匹配 | 第77-80页 |
| 4.5 本章小结 | 第80-83页 |
| 5 烟道多动力源汇流三通局部阻力系数分析 | 第83-97页 |
| 5.1 通过模拟数值结果分析局部阻力系数的规律 | 第83-91页 |
| 5.1.1 速度对汇流局部阻力影响的单因素分析 | 第83-87页 |
| 5.1.2 风机出口余压对汇流局部阻力的影响分析 | 第87-90页 |
| 5.1.3 从气流流动的角度分析局部阻力系数的规律 | 第90-91页 |
| 5.2 模型试验验证分析 | 第91-95页 |
| 5.3 本章小结 | 第95-97页 |
| 6 新型烟道形式的探究 | 第97-105页 |
| 6.1 新型烟道和常用烟道形式的对比分析 | 第97-99页 |
| 6.2 新型烟道形式排烟效果分析 | 第99-100页 |
| 6.3 混合型烟道形式的排烟效果分析 | 第100-102页 |
| 6.4 本章小结 | 第102-105页 |
| 7 结论与展望 | 第105-107页 |
| 7.1 全文结论 | 第105-106页 |
| 7.2 展望 | 第106-107页 |
| 致谢 | 第107-109页 |
| 参考文献 | 第109-113页 |
| 附录 | 第113页 |
| A. 作者在攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第113页 |
| B. 作者在攻读硕士学位期间参与的科研项目 | 第113页 |
| C. 作者在攻读硕士学位期间取得的科研成果 | 第113页 |
