| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 引言 | 第13页 |
| 1.2 苦瓜研究进展 | 第13-21页 |
| 1.2.1 苦瓜成分及食药开发 | 第14-15页 |
| 1.2.2 皂苷类化合物 | 第15-16页 |
| 1.2.3 黄酮类化合物 | 第16-17页 |
| 1.2.4 苦瓜成分提取工艺与资源利用 | 第17-18页 |
| 1.2.5 苦瓜农艺栽培学研究 | 第18页 |
| 1.2.6 土壤类型与作物品质和产量 | 第18-19页 |
| 1.2.7 土壤水分与作物品质和产量 | 第19-20页 |
| 1.2.8 品质评价法研究 | 第20-21页 |
| 1.3 研究目的和意义及依据 | 第21-23页 |
| 1.3.1 研究目的和意义 | 第21页 |
| 1.3.2 选题依据 | 第21-23页 |
| 第二章 研究内容与方法 | 第23-27页 |
| 2.1 研究内容 | 第23-24页 |
| 2.1.1 土类和土壤水分对苦瓜果实营养品质的影响 | 第23页 |
| 2.1.2 土类和土壤水分对苦瓜药用品质的影响 | 第23页 |
| 2.1.3 土类和土壤水分对苦瓜产量及生物量的影响 | 第23页 |
| 2.1.4 土类和土壤水分苦瓜土壤呼吸和光合速率的影响 | 第23页 |
| 2.1.5 苦瓜综合品质价值的隶属函数法分析与评价 | 第23-24页 |
| 2.2 研究方法 | 第24-27页 |
| 2.2.1 试验地概况 | 第24页 |
| 2.2.2 试验设计 | 第24-25页 |
| 2.2.3 试验测试指标与方法 | 第25-26页 |
| 2.2.4 数据处理 | 第26-27页 |
| 第三章 苦瓜品质对土类和土壤水分的响应及品质价值评价 | 第27-40页 |
| 3.1 不同土类和土壤水分对苦瓜营养品质的影响 | 第27-30页 |
| 3.1.1 维生素C（VC） | 第27页 |
| 3.1.2 可溶性蛋白含量 | 第27-28页 |
| 3.1.3 可溶性糖含量 | 第28-29页 |
| 3.1.4 可溶性固形物含量 | 第29-30页 |
| 3.2 不同土类和土壤水分对苦瓜药用品质的影响 | 第30-35页 |
| 3.2.1 果实总皂苷含量 | 第30-31页 |
| 3.2.2 叶片总皂苷含量 | 第31-32页 |
| 3.2.3 果实总黄酮含量 | 第32-33页 |
| 3.2.4 叶片总黄酮含量 | 第33-35页 |
| 3.2.5 根黄酮含量 | 第35页 |
| 3.2.6 根皂苷含量 | 第35页 |
| 3.3 苦瓜品质价值的函数法分析与评价 | 第35-37页 |
| 3.3.1 水土处理对苦瓜食用品质的隶属函数分析 | 第35-36页 |
| 3.3.2 水土处理对苦瓜药用活性品质的隶属函数分析 | 第36-37页 |
| 3.4 讨论 | 第37-38页 |
| 3.4.1 苦瓜常规营养食用品质 | 第37页 |
| 3.4.2 苦瓜药用品质总黄酮和总皂苷 | 第37-38页 |
| 3.4.3 苦瓜优质性评价的分析与探讨 | 第38页 |
| 3.5 小结 | 第38-40页 |
| 第四章 土类和土壤水分对苦瓜果实产量的影响 | 第40-44页 |
| 4.1 土类和土壤水分对果实产量累计动态的影响 | 第40-41页 |
| 4.2 土类和土壤水分对苦瓜果实产量构成和生物量的影响 | 第41-42页 |
| 4.2.1 苦瓜果实产量 | 第41-42页 |
| 4.2.2 苦瓜植株生物量 | 第42页 |
| 4.3 讨论 | 第42-43页 |
| 4.4 小结 | 第43-44页 |
| 第五章 土类和土壤水分对苦瓜光合作用和土壤呼吸的影响 | 第44-49页 |
| 5.1 土类和土壤水分对苦瓜叶片光合作用的影响 | 第44-45页 |
| 5.2 土类和土壤水分对苦瓜土壤呼吸的影响 | 第45-46页 |
| 5.3 讨论 | 第46-48页 |
| 5.3.1 苦瓜叶片光合速率 | 第46-47页 |
| 5.3.2 苦瓜土壤呼吸速率 | 第47-48页 |
| 5.4 小结 | 第48-49页 |
| 第六章 主要结论和创新点及展望 | 第49-51页 |
| 6.1 主要结论 | 第49-50页 |
| 6.2 创新点 | 第50页 |
| 6.3 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
