| 摘要 | 第1-7页 |
| abstract | 第7-12页 |
| 1 绪论 | 第12-15页 |
| ·研究背景及意义 | 第12页 |
| ·研究内容、技术路线 | 第12-14页 |
| ·研究内容 | 第12-13页 |
| ·技术路线 | 第13-14页 |
| ·创新点 | 第14-15页 |
| 2 文献综述 | 第15-19页 |
| ·概述 | 第15页 |
| ·国内非农产品产业的产能过剩研究 | 第15-16页 |
| ·粮油加工业的产能过剩研究 | 第16-19页 |
| 3 构建粮油加工业产能过剩评估指标体系 | 第19-35页 |
| ·粮油加工业产能过剩的界定 | 第19-20页 |
| ·粮油加工业产能过剩评估体系的构建 | 第20-34页 |
| ·我国粮油加工业产能过剩衡量体系的基本构架 | 第20-25页 |
| ·我国粮油加工业产能过剩指标的临界值区间 | 第25-31页 |
| ·我国粮油加工业产能过剩情况测度 | 第31-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 4 我国粮油加工业产能过剩的现状分析 | 第35-48页 |
| ·我国粮油加工业产能过剩现状分析 | 第35-40页 |
| ·粮油加工业产能利用率下降明显 | 第35-36页 |
| ·粮油加工业行业集中度较低 | 第36-37页 |
| ·行业利润水平整体处于较低水平 | 第37页 |
| ·行业库存水平处于较高水平 | 第37-38页 |
| ·粮油加工业职工平均工资不高 | 第38-39页 |
| ·行业单位能耗水平高，但总体能耗呈现下降 | 第39-40页 |
| ·我国粮油加工业产能过剩的特征分析 | 第40-43页 |
| ·周期性产能过剩特性分析 | 第40-41页 |
| ·区域性产能过剩特征分析 | 第41-42页 |
| ·结构性产能过剩特征分析 | 第42-43页 |
| ·国外粮油加工业发展状况及产能利用情况 | 第43-47页 |
| ·产能利用率和市场集中度不断提高 | 第43-45页 |
| ·不断采用新技术、提高资源利用率 | 第45-46页 |
| ·营养、卫生、安全和绿色成为加工产品的主流 | 第46页 |
| ·深加工、多产品是高效增值的重要途径 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 5 我国粮油加工业产能过剩问题的原因分析 | 第48-54页 |
| ·产能扩张过快致使行业整体产能利用率下降 | 第48页 |
| ·行业进入门槛较低和恶性竞争加剧行业产能过剩 | 第48-49页 |
| ·信息化体系发展滞后间接导致行业产能过剩 | 第49-50页 |
| ·地方政府对微观主体的不当干预导致行业投资行为扭曲 | 第50-51页 |
| ·利益驱动导致的涌现投资潮加剧行业产能过剩 | 第51页 |
| ·技术进步和产业升级缓慢导致行业产能出现结构性过剩 | 第51-52页 |
| ·大型跨国粮商进入的巨大冲击加剧行业产能过剩 | 第52-53页 |
| ·需求升级快于产业转型时容易引发产业产能过剩 | 第53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 6 化解我国粮油加工业产能过剩的对策与措施 | 第54-65页 |
| ·化解粮油加工业产能过剩的指导思想与基本原则 | 第54-55页 |
| ·指导思想 | 第54页 |
| ·基本原则 | 第54-55页 |
| ·化解粮油加工业产能过剩的基本思路 | 第55-59页 |
| ·市场体系：健全粮油加工业市场竞争机制 | 第55-56页 |
| ·技术创新：实施政府主导下全产业链创新 | 第56-57页 |
| ·行业自治：构建粮油加工业运行标准体系 | 第57页 |
| ·政府监管：完善粮油加工业法律制度建设 | 第57-58页 |
| ·公共服务：开展粮油加工业产能预警监测 | 第58页 |
| ·全球战略：探索粮油加工业跨国发展途径 | 第58-59页 |
| ·化解粮油加工业产能过剩的具体措施 | 第59-65页 |
| ·严格增量控制与优化存量结构 | 第59-60页 |
| ·建立行业信息引导与发布体系 | 第60页 |
| ·完善市场体系与加强市场监管 | 第60-62页 |
| ·减少行政干预和转变政府职能 | 第62-63页 |
| ·加大研发投入和打造创新平台 | 第63页 |
| ·鼓励有实力企业拓展国外市场 | 第63-65页 |
| 7 结论及研究展望 | 第65-67页 |
| ·结论 | 第65页 |
| ·研究不足与展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 致谢 | 第71页 |