| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1 冬枣生产概况 | 第10-11页 |
| 2 冬枣果实贮藏保鲜研究进展 | 第11-17页 |
| ·冬枣果实贮藏中易出现的问题 | 第11-13页 |
| ·影响冬枣贮藏保鲜的主要因素 | 第13-14页 |
| ·自身因素 | 第13-14页 |
| ·冬枣常用贮藏保鲜方法 | 第14-16页 |
| ·1-MCP在贮藏保鲜中的应用机制 | 第16-17页 |
| 3 研究目的意义和主要内容 | 第17-18页 |
| 4 技术路线 | 第18-19页 |
| 第二章 不同采收时期对南方冬枣贮藏性能的影响 | 第19-30页 |
| 1 材料与方法 | 第19-22页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验药品及仪器 | 第19页 |
| ·试验药品 | 第19页 |
| ·试验仪器 | 第19页 |
| ·试验设计与处理 | 第19-22页 |
| ·试验设计 | 第19-20页 |
| ·主要测定指标与方法 | 第20-22页 |
| ·试验地点 | 第22页 |
| ·数据处理 | 第22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-28页 |
| ·不同采收时期对好果率的影响 | 第22-23页 |
| ·不同采收时期对失水率的影响 | 第23页 |
| ·不同采收时期对果实硬度的影响 | 第23-24页 |
| ·不同采收时期对呼吸强度的影响 | 第24页 |
| ·不同采收时期对果实品质的影响 | 第24-28页 |
| 3 小结与讨论 | 第28-30页 |
| 第三章 不同采后保鲜剂处理对南方冬枣贮藏性能的影响 | 第30-50页 |
| 1 材料与方法 | 第30-34页 |
| ·试验材料 | 第30页 |
| ·试验药品及仪器 | 第30页 |
| ·试验设计和处理 | 第30-34页 |
| ·试验设计 | 第30-31页 |
| ·试验处理 | 第31页 |
| ·主要测定指标与方法 | 第31-34页 |
| ·试验地点 | 第34页 |
| ·数据处理 | 第34页 |
| 2 结果与分析 | 第34-48页 |
| ·不同处理对果实耐贮性的影响 | 第34-36页 |
| ·不同处理对果实内含物的影响 | 第36-39页 |
| ·不同处理对果实采后生理指标变化影响 | 第39-40页 |
| ·不同处理对果实酶活性变化影响 | 第40-48页 |
| 3 小结与讨论 | 第48-50页 |
| 第四章 影响南方冬枣果实贮藏性能因素的主成分分析 | 第50-54页 |
| 1 数据处理 | 第50页 |
| 2 主成分分析 | 第50-54页 |
| ·主成分研究指标选取 | 第50页 |
| ·果实生理生化指标数据标准化处理 | 第50-51页 |
| ·果实生理生化指标间的相关性判定 | 第51页 |
| ·主成分个数确定 | 第51-53页 |
| ·主成分综合模型构建 | 第53-54页 |
| 第五章 全文结论与展望 | 第54-56页 |
| 1 结论 | 第54页 |
| 2 主要创新点 | 第54-55页 |
| 3 展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简历 | 第61页 |