| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 绪论 | 第10-17页 |
| 一、选题的意义 | 第10-11页 |
| 二、研究综述 | 第11-17页 |
| （一）国外研究状况 | 第11-13页 |
| （二）国内研究综述 | 第13-17页 |
| 第一章 美国食品安全问题的加剧与成因 | 第17-26页 |
| 一 进步时代的美国食品药品安全问题 | 第17-22页 |
| （一）三类形式的食品安全问题 | 第17-21页 |
| （二）专利药肆虐的药品安全问题 | 第21-22页 |
| 二 早期美国食品安全问题的成因 | 第22-26页 |
| 第二章 早期州法对食品药品市场的管制及其局限性 | 第26-31页 |
| 一 早期各州的食品药品立法 | 第26-28页 |
| 二 州立法对食品药品管制的局限 | 第28-31页 |
| 第三章 美国社会各界力量对食品安全法的推动 | 第31-41页 |
| 一 纯净食品运动的重要力量——妇女运动 | 第31-33页 |
| 二 以化学家威利为首的科学界的积极倡导 | 第33-35页 |
| 三 正规食品公司对联邦管制的诉求与支持 | 第35-38页 |
| 四 黑幕揭发运动对食品立法问题的推动 | 第38-41页 |
| 第四章 1906 年《纯净食品与药品法》通过 | 第41-49页 |
| 一 西奥多·罗斯福对食品药品安全法的贡献 | 第41-43页 |
| 二 国会对食品药品安全法的辩论及通过 | 第43-49页 |
| （一）国会里的斗争 | 第43-46页 |
| （二）法律的最终通过 | 第46-49页 |
| 第五章 1906 年《纯净食品与药品法》的主要内容与评价 | 第49-55页 |
| 一 《1906 年纯净食品药品法》主要内容 | 第49-50页 |
| 二 《1906 年纯净食品药品法》的意义 | 第50-51页 |
| 三 1906 年《纯净食品与药品法》的局限性 | 第51-55页 |
| （一）1906 年《纯净食品与药品法》的漏洞 | 第51-52页 |
| （二）1906 年《纯净食品与药品法》执法中的困难 | 第52-55页 |
| 结语 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第63-64页 |
| 后记 | 第64页 |