| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-18页 |
| 1 研究背景、目的和意义 | 第11-13页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究目的及意义 | 第12-13页 |
| 2 国内外研究综述 | 第13-16页 |
| ·品牌猪肉消费状况分析 | 第13-14页 |
| ·关于猪肉消费者行为的研究 | 第14页 |
| ·关于猪肉品牌战略的研究 | 第14-15页 |
| ·简要评述 | 第15-16页 |
| 3 研究方法、思路及重难点 | 第16-18页 |
| ·研究方法 | 第16页 |
| ·研究思路 | 第16-17页 |
| ·研究重、难点 | 第17-18页 |
| 第二章 相关理论基础 | 第18-23页 |
| 1 品牌理论 | 第18-19页 |
| ·品牌的含义 | 第18页 |
| ·企业品牌 | 第18-19页 |
| ·区域品牌 | 第19页 |
| 2 消费行为理论 | 第19-21页 |
| ·关于消费者行为的定义 | 第20页 |
| ·消费者品牌购买行为分析 | 第20-21页 |
| ·消费者行为研究对营销的作用 | 第21页 |
| 3 农产品市场理论 | 第21-23页 |
| ·农产品营销理论 | 第21页 |
| ·农产品价格理论 | 第21-23页 |
| 第三章 湖南市场品牌猪肉现状分析 | 第23-32页 |
| 1 湖南猪肉市场的品牌概况 | 第23-28页 |
| ·湖南猪肉市场的本土品牌与外来品牌 | 第23-25页 |
| ·湖南猪肉市场的企业品牌与区域品牌 | 第25-26页 |
| ·家庭和酒店品牌猪肉消费状况 | 第26-27页 |
| ·农贸市场与生鲜超市品牌猪肉销售情况 | 第27-28页 |
| ·湖南市场品牌猪肉市场经营特征 | 第28页 |
| 2 湖南市场品牌猪肉SWOT分析 | 第28-32页 |
| ·品牌猪肉的市场优势(S) | 第28-29页 |
| ·品牌猪肉的市场劣势(W) | 第29-30页 |
| ·品牌猪肉面临的发展机会(O) | 第30页 |
| ·品牌猪肉面临的市场威胁(T) | 第30-32页 |
| 第四章 消费者对品牌猪肉的购买意愿与消费行为研究 | 第32-54页 |
| 1 数据研究方法及说明 | 第32页 |
| ·调查对象及内容 | 第32页 |
| ·调查方法 | 第32页 |
| ·问卷分发及回收 | 第32页 |
| 2 调查样本的基本特征 | 第32-34页 |
| 3 调查样本数据统计分析 | 第34-43页 |
| ·消费者对品牌猪肉的认知情况分析 | 第34-36页 |
| ·消费者对品牌猪肉的购买情况及购买地点分析 | 第36-39页 |
| ·品牌猪肉潜在消费者购买意愿较强 | 第39-41页 |
| ·消费者收入对品牌猪肉的影响分析 | 第41-43页 |
| ·消费者对猪肉安全问题的监管措施建议 | 第43页 |
| 4 湖南消费者猪肉购买行为影响因素因子分析 | 第43-54页 |
| ·因子分析的基本原理 | 第44页 |
| ·因子分析的过程 | 第44-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第五章 湖南品牌猪肉消费者购买意愿Logistic回归模型分析 | 第54-60页 |
| 1 模型的理论假设 | 第54页 |
| 2 研究模型与估计方法 | 第54-55页 |
| 3 湖南品牌猪肉消费者购买意愿的Logistic回归分析 | 第55-60页 |
| ·回归分析的变量定义 | 第55页 |
| ·湖南品牌猪肉消费者购买意愿的二元Logistic回归分析 | 第55-58页 |
| ·Logistic回归模型的结论 | 第58-60页 |
| 第六章 湖南猪肉市场品牌培育对策建议 | 第60-63页 |
| 1 政府可采取的具体对策 | 第60-61页 |
| ·制定长远的品牌发展规划 | 第60页 |
| ·要深挖地方人文资源 | 第60页 |
| ·完善品牌培育的配套设施 | 第60页 |
| ·提供有效的公共服务 | 第60-61页 |
| ·可以打造猪肉区域品牌 | 第61页 |
| 2 品牌猪肉企业的具体对策 | 第61-62页 |
| ·企业要高度重视研发能力 | 第61页 |
| ·企业要不断改善工艺水平 | 第61页 |
| ·企业要不断强化市场能力 | 第61-62页 |
| 3 品牌猪肉行业协会的具体对策 | 第62-63页 |
| ·建立共同发展愿景 | 第62页 |
| ·加强协会内部管理 | 第62页 |
| ·适时开展严格评估 | 第62-63页 |
| 第七章 结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 附件：消费者对品牌猪肉购买意愿的调查问卷 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 个人简介 | 第72页 |
