两种新型丝素衍生物的研制与性能研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第8-9页 |
| 目录 | 第9-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-20页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| ·丝素简介 | 第14-15页 |
| ·丝素的概述 | 第14页 |
| ·丝素的产品成份及应用特性 | 第14页 |
| ·蚕丝蛋白的结构 | 第14-15页 |
| ·丝素蛋白的应用 | 第15-18页 |
| ·在食品领域的应用 | 第15-16页 |
| ·在化妆品领域的应用 | 第16页 |
| ·在纺织领域的应用 | 第16页 |
| ·在服装领域的应用 | 第16-17页 |
| ·在生物医药领域的应用 | 第17页 |
| ·在生物技术领域的应用 | 第17页 |
| ·在组织工程材料领域的应用 | 第17-18页 |
| ·在共混纺丝领域的应用 | 第18页 |
| ·选题意义 | 第18-19页 |
| ·论文研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 第二章 羧甲基丝素的制备 | 第20-35页 |
| 前言 | 第20页 |
| ·材料与方法 | 第20-21页 |
| ·主要材料与试剂 | 第20-21页 |
| ·主要实验仪器 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·实验原理 | 第21-22页 |
| ·实验步骤 | 第22页 |
| ·实验工艺流程 | 第22页 |
| ·分析测试方法 | 第22-24页 |
| ·醚化度（取代度） | 第22-23页 |
| ·醚化度（取代度）的测定 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-34页 |
| ·碱化 | 第24-25页 |
| ·醚化 | 第25-26页 |
| ·羧甲基丝素蛋白醚化工艺的优化 | 第26-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 羧甲基丝素的表面活性性能测定 | 第35-48页 |
| 前言 | 第35页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·主要材料与试剂 | 第35页 |
| ·主要实验仪器 | 第35-36页 |
| ·羧甲基丝素表面活性性能的测定指标 | 第36-38页 |
| ·粘度 | 第36-37页 |
| ·表面张力 | 第37页 |
| ·临界胶束浓度（CMC） | 第37页 |
| ·乳化能力 | 第37页 |
| ·发泡能力 | 第37-38页 |
| ·HLB 值 | 第38页 |
| ·表面活性测定方法 | 第38-40页 |
| ·粘度 | 第38页 |
| ·表面张力 | 第38页 |
| ·临界胶束浓度(CMC) | 第38页 |
| ·起泡性[84] | 第38-39页 |
| ·泡沫稳定性 | 第39页 |
| ·乳化性 | 第39页 |
| ·乳化稳定性 | 第39页 |
| ·HLB 值 | 第39-40页 |
| ·表面活性性能测定 | 第40-47页 |
| ·粘度测定 | 第40页 |
| ·表面张力及临界胶束浓度(CMC)值的测定 | 第40-42页 |
| ·起泡性测定 | 第42-43页 |
| ·泡沫稳定性测定 | 第43-44页 |
| ·乳化性测定 | 第44页 |
| ·乳化稳定性测定 | 第44-45页 |
| ·HLB 值测定 | 第45-47页 |
| ·本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 丝蛋白酸钙的制备 | 第48-57页 |
| 前言 | 第48页 |
| ·材料与方法 | 第48-50页 |
| ·主要材料与试剂 | 第48-49页 |
| ·主要实验仪器 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·丝蛋白酸钙制备工艺 | 第50页 |
| ·透析袋透析 | 第50-51页 |
| ·SDS-PAGE 凝胶电泳 | 第51页 |
| ·钙离子含量的测定方法 | 第51页 |
| ·蛋白质含量的测定方法 | 第51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-56页 |
| ·氯化钙浓度对丝蛋白酸钙溶解的影响 | 第51-52页 |
| ·盐溶时间对丝蛋白酸钙溶解的影响 | 第52-53页 |
| ·盐溶时间对丝素蛋白分子量大小的影响 | 第53-54页 |
| ·固液比选择 | 第54-55页 |
| ·透析时间对丝蛋白酸钙溶液中钙离子含量的影响 | 第55页 |
| ·透析时间对丝蛋白酸钙溶液中蛋白质含量的影响 | 第55-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 丝蛋白酸钙的表面活性性能测定 | 第57-71页 |
| 前言 | 第57页 |
| ·试验材料 | 第57-58页 |
| ·主要材料与试剂 | 第57页 |
| ·主要实验仪器 | 第57-58页 |
| ·表面活性测定方法 | 第58-59页 |
| ·表面张力 | 第58页 |
| ·临界胶束浓度(CMC) | 第58页 |
| ·起泡性 | 第58-59页 |
| ·泡沫稳定性 | 第59页 |
| ·乳化性 | 第59页 |
| ·乳化稳定性 | 第59页 |
| ·HLB 值 | 第59页 |
| ·表面活性性能测定 | 第59-70页 |
| ·表面张力及临界胶束浓度(CMC)值的测定 | 第59-61页 |
| ·起泡性测定 | 第61-64页 |
| ·泡沫稳定性测定 | 第64页 |
| ·乳化性测定 | 第64-68页 |
| ·乳化稳定性测定 | 第68-69页 |
| ·HLB 值的测定 | 第69-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| 第六章 结论与展望 | 第71-73页 |
| ·结论 | 第71-72页 |
| ·创新点 | 第72页 |
| ·展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
