| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 导论 | 第9-22页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究目的与意义 | 第10-11页 |
| ·研究目的 | 第10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·文献综述 | 第11-18页 |
| ·论文研究的理论基础 | 第11-13页 |
| ·食品安全体制现状的研究动态 | 第13-14页 |
| ·食品安全和食品安全标准涵义的研究动态 | 第14-15页 |
| ·食品安全监管涵义与特征的研究动态 | 第15-17页 |
| ·政府绩效管理的研究动态 | 第17-18页 |
| ·文献述评 | 第18页 |
| ·研究设计 | 第18-22页 |
| ·研究思路与研究内容 | 第18-19页 |
| ·研究方法与创新 | 第19-20页 |
| ·相关概念界定 | 第20-22页 |
| 2 农村食品安全政府监管行为系统的构建与绩效考核 | 第22-26页 |
| ·政府监管行为系统构建的目标与依据 | 第22-24页 |
| ·政府监管行为系统构建的目标 | 第22页 |
| ·政府监管行为系统构建的理论依据 | 第22-23页 |
| ·政府监管行为系统构建的现实依据 | 第23-24页 |
| ·政府监管行为系统的构成 | 第24-25页 |
| ·过程监管与内容监管 | 第24-25页 |
| ·标准化监管与非标准化监管 | 第25页 |
| ·政府监管行为的绩效考核 | 第25-26页 |
| 3 农村食品安全政府监管行为与监管绩效的典型个案分析—以L镇蔬果类食品为例 | 第26-37页 |
| ·研究区域概况与调查样本分析 | 第26-29页 |
| ·研究区域概况 | 第26页 |
| ·调查样本分析 | 第26-29页 |
| ·农村食品安全政府监管行为现状 | 第29-34页 |
| ·内容与过程监管的现状 | 第29-31页 |
| ·标准化与非标准化监管的现状 | 第31-33页 |
| ·蔬果类食品零售商对政府监管行为的评价 | 第33-34页 |
| ·农村食品安全政府监管绩效现状 | 第34-37页 |
| 4 农村食品安全监管运行问题与成因 | 第37-44页 |
| ·农村食品安全监管运行问题 | 第37-42页 |
| ·分段监管下的食品安全多元主体的低效监管 | 第37-38页 |
| ·食品安全监管标准滞后且不健全 | 第38-39页 |
| ·食品安全检测机构较少且技术落后 | 第39-40页 |
| ·农村食品安全管理水平有待提高 | 第40-42页 |
| ·农村食品安全监管运行问题产生的成因 | 第42-44页 |
| 5 结论、对策建议与研究局限 | 第44-48页 |
| ·主要研究结论 | 第44页 |
| ·完善农村食品安全政府监管行为以提高监管绩效的对策建议 | 第44-47页 |
| ·完善农村政府监管体系，提高政府监管的综合效应 | 第44-46页 |
| ·强化食品行业自律和企业信用规范，提高政府监管的行业企业效应 | 第46页 |
| ·构建农村食品安全社会监督网，提高政府监管的社会效应 | 第46-47页 |
| ·研究局限 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 附件1：农村食品安全监管行为与监管绩效现状的调查问卷 | 第50-55页 |
| 附件2：访谈大纲 | 第55-57页 |
| 附件3：被访者信息 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
