| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1. 文献综述 | 第9-21页 |
| ·研究目的及意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究进展 | 第10-19页 |
| ·油脂的结构、性质及工业用途 | 第10-14页 |
| ·脂肪酸钙盐的研究进展 | 第14-18页 |
| ·脂肪酸钙盐加工工艺的研究进展 | 第18-19页 |
| ·存在的主要问题 | 第19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-21页 |
| 2. 植物油生产长链脂肪酸钙盐皂化工艺优化研究 | 第21-54页 |
| ·材料与方法 | 第21-25页 |
| ·原料、试剂及仪器 | 第21页 |
| ·测定方法 | 第21-23页 |
| ·试验设计 | 第23-25页 |
| ·试验方法 | 第25页 |
| ·数据分析及处理 | 第25页 |
| ·结果与分析 | 第25-52页 |
| ·单因素试验结果及分析 | 第25-29页 |
| ·四因素二次回归正交旋转组合试验结果及分析 | 第29-51页 |
| ·植物油皂化反应最优工艺确定 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-54页 |
| 3. 植物油生产长链脂肪酸钙复分解工艺优化研究 | 第54-75页 |
| ·材料与方法 | 第54-57页 |
| ·原料、试剂及仪器 | 第54页 |
| ·试验设计及试验方法 | 第54-56页 |
| ·测定方法与评价指标 | 第56-57页 |
| ·数据分析及处理 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-73页 |
| ·单因素试验结果及分析 | 第57-61页 |
| ·三因素二次回归正交旋转组合试验结果及分析 | 第61-72页 |
| ·植物油复分解反应最优工艺确定 | 第72页 |
| ·产品主要性能指标测定 | 第72-73页 |
| ·小结 | 第73-75页 |
| 4. 总体讨论与结论 | 第75-80页 |
| ·总体讨论 | 第75-78页 |
| ·植物油生产长链脂肪酸钙盐皂化工艺参数优化研究 | 第75-77页 |
| ·植物油生产长链脂肪酸钙盐复分解工艺参数优化研究 | 第77-78页 |
| ·二次正交旋转组合设计与响应面分析法[66,67] | 第78页 |
| ·今后的研究领域 | 第78-79页 |
| ·全文结论 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第85-86页 |