和县和合肥地区的蔬菜与土壤安全性调查与评价
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-7页 |
| 术语与略语表 | 第7-8页 |
| 1 引言 | 第8-15页 |
| ·食品安全的重要性 | 第8-10页 |
| ·影响蔬菜食用安全的重要污染物 | 第10-12页 |
| ·农残污染 | 第10-11页 |
| ·重金属污染 | 第11页 |
| ·硝酸盐污染 | 第11-12页 |
| ·和县和合肥地区蔬菜发展情况 | 第12-13页 |
| ·和县地区蔬菜发展情况 | 第12-13页 |
| ·合肥地区蔬菜发展情况 | 第13页 |
| ·国外无公害蔬菜的发展及农产品质量安全标准的发展 | 第13-14页 |
| ·本论文研究的目的及意义 | 第14-15页 |
| 2 材料和方法 | 第15-24页 |
| ·样品的采集与保存 | 第15页 |
| ·土壤与蔬菜重金属的检测 | 第15-17页 |
| ·供试药品及试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器 | 第15页 |
| ·试验方法 | 第15-16页 |
| ·重金属离子的测定 | 第16-17页 |
| ·蔬菜中硝酸盐与亚硝酸盐的检测 | 第17-20页 |
| ·供试药品及试剂 | 第17-18页 |
| ·主要仪器 | 第18页 |
| ·试验方法 | 第18页 |
| ·硝酸盐与亚硝酸盐的测定 | 第18-20页 |
| ·蔬菜中有机磷农药的检测 | 第20-24页 |
| ·供试药品及试剂 | 第20页 |
| ·主要仪器设备 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21页 |
| ·有机磷农药的测定 | 第21-24页 |
| 3 数据结果与分析 | 第24-43页 |
| ·重金属检测结果及分析 | 第24-30页 |
| ·和县蔬菜和土壤的重金属的数据结果 | 第24-29页 |
| ·合肥土壤和蔬菜的重金属的数据结果及分析 | 第29-30页 |
| ·蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的检测结果及分析 | 第30-32页 |
| ·和县蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐数据结果及分析 | 第30-32页 |
| ·合肥蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐数据结果及分析 | 第32页 |
| ·蔬菜中有机磷农药的检测结果及分析 | 第32-39页 |
| ·和县蔬菜有机磷农药检测结果 | 第32-36页 |
| ·合肥蔬菜有机磷农药检测结果 | 第36-39页 |
| ·同一时间段合肥与和县蔬菜污染物比较分析 | 第39-40页 |
| ·重金属 | 第39-40页 |
| ·硝酸盐和亚硝酸盐 | 第40页 |
| ·有机磷农药 | 第40页 |
| ·保护地的评价 | 第40-43页 |
| ·单因子指数法的评价模式 | 第40-41页 |
| ·综合污染指数法的评价模式 | 第41页 |
| ·土壤的评价结果 | 第41-43页 |
| 4 讨论 | 第43-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
