| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-23页 |
| ·木聚糖及木聚糖酶 | 第9-13页 |
| ·木聚糖 | 第9页 |
| ·木聚糖水解酶系 | 第9-10页 |
| ·木聚糖酶的酶学特性 | 第10页 |
| ·木聚糖酶的研究概况 | 第10-12页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第12-13页 |
| ·固定化酶的研究进展 | 第13-20页 |
| ·固定化酶的概念 | 第14页 |
| ·固定化酶的发展史 | 第14-15页 |
| ·酶的固定化方法 | 第15-19页 |
| ·固定化酶的应用 | 第19-20页 |
| ·固定化木聚糖酶的研究进展 | 第20-23页 |
| 2 引言 | 第23-24页 |
| 3 材料和方法 | 第24-28页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·固定化材料和试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-28页 |
| ·木聚糖酶制备 | 第24页 |
| ·木聚糖酶活性测定 | 第24-25页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第25页 |
| ·固定化载体的选择 | 第25-26页 |
| ·壳聚糖接枝双醛淀粉固定化酶条件优化试验 | 第26页 |
| ·固定化酶(CS-DAS和CS)和游离酶酶学性质研究 | 第26-27页 |
| ·固定化酶动力学参数测定 | 第27页 |
| ·CS和CS-DAS固定化前材料外观的微观结构的比较 | 第27页 |
| ·固定化酶水解桦木木聚糖水解液低聚木糖成分分析 | 第27-28页 |
| 4 结果与分析 | 第28-40页 |
| ·固定化载体选择试验 | 第28-30页 |
| ·α-磷酸锆(α-ZrP)、水滑石(LDH-CO32-)、壳聚糖固定化试验 | 第28页 |
| ·壳聚糖不同的处理方法固定化效果的比较 | 第28-29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| ·壳聚糖接枝双醛淀粉固定化木聚糖酶条件的优化 | 第30-34页 |
| ·双醛淀粉(DAS)添加量对固定化效果的影响 | 第30页 |
| ·壳聚糖(CS)接枝时间对固定化效果的影响 | 第30-31页 |
| ·pH对酶固定化效果的影响 | 第31页 |
| ·作用温度对固定化效果的影响 | 第31-32页 |
| ·作用时间对固定化效果的影响 | 第32-33页 |
| ·加酶量对固定化效果的影响 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34页 |
| ·固定化酶(CS-IME和DAS-IME)与游离酶的酶学特性比较 | 第34-37页 |
| ·pH对固定化酶和游离酶活性的影响 | 第34页 |
| ·pH对固定化酶和游离酶稳定性的影响 | 第34-35页 |
| ·温度对固定化酶和游离酶活性的影响 | 第35页 |
| ·温度对固定化酶和游离酶稳定性的影响 | 第35-36页 |
| ·固定化酶和游离酶贮存稳定性比较 | 第36-37页 |
| ·金属离子和鳌合剂对固定化酶活性的影响 | 第37页 |
| ·固定化酶反应动力学 | 第37-38页 |
| ·CS和CS-DAS材料外观的微观结构的比较 | 第38页 |
| ·固定化酶水解桦木木聚糖水解液糖组成的HPLC分析 | 第38-40页 |
| 5 结论与讨论 | 第40-42页 |
| ·结论 | 第40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 英文摘要 | 第47-48页 |
