江苏省城市消费者对食品安全支付意愿的实证研究--以低残留青菜为例
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 1. 引言 | 第9-14页 |
| ·问题的提出 | 第9-11页 |
| ·研究目标和内容 | 第11-12页 |
| ·论文结构 | 第12-13页 |
| ·可能的创新与不足 | 第13-14页 |
| 2. 文献综述 | 第14-22页 |
| ·消费者对食品安全的支付意愿 | 第14-17页 |
| ·研究方法 | 第14-15页 |
| ·对国内外己有研究的评述 | 第15-17页 |
| ·蔬菜中的农药残留问题 | 第17-21页 |
| ·我国蔬菜农药残留问题的现状 | 第17-18页 |
| ·农药残留对健康的影响 | 第18-19页 |
| ·造成我国蔬菜农药残留问题的原因 | 第19-21页 |
| ·对本文的启示 | 第21-22页 |
| 3. 理论基础及研究方法 | 第22-29页 |
| ·理论基础 | 第22-24页 |
| ·CVM简述及其在本文中的具体应用 | 第24-29页 |
| ·信息的提供——情景描述 | 第24-25页 |
| ·假定问题的设计形式 | 第25-29页 |
| 4. 数据来源和样本构成 | 第29-34页 |
| ·调查问卷的设计 | 第29-30页 |
| ·样本的选取及其构成 | 第30-34页 |
| ·调研地点的选择 | 第30-31页 |
| ·样本的选取 | 第31-32页 |
| ·样本的构成 | 第32-34页 |
| 5. 描述性统计分析 | 第34-41页 |
| ·消费者对蔬菜农药残留问题的感知 | 第34-36页 |
| ·消费者对蔬菜的选购现状 | 第36-38页 |
| ·消费者对低残留青菜的购买意愿 | 第38-41页 |
| 6. 模型估计与结果分析 | 第41-54页 |
| ·变量选择及预期作用方向分析 | 第41-44页 |
| ·计量消费者平均支付意愿及其影响因素的方法 | 第44-47页 |
| ·消费者对低残留青菜的平均支付意愿 | 第47-49页 |
| ·影响消费者对食品安全支付意愿的因素分析 | 第49-51页 |
| ·不同发展规模城市的消费者支付意愿的比较 | 第51-54页 |
| 7. 结论与建议 | 第54-58页 |
| ·主要结论 | 第54-55页 |
| ·政策建议 | 第55-56页 |
| ·进一步研究的可能方向 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附录 | 第62-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
