| 中文提要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一部分 导论 | 第11-27页 |
| 一、问题的提出 | 第11-12页 |
| 二、选题依据 | 第12-13页 |
| 三、文献综述 | 第13-25页 |
| (一) 有关体能的基础理论 | 第13-20页 |
| (二) 体能的营养支持的国外研究概况 | 第20-24页 |
| (三) 体能的营养支持的国内研究概况 | 第24-25页 |
| 四、研究对象与主要研究方法及研究内容 | 第25-27页 |
| (一) 研究对象 | 第25页 |
| (二) 研究方法 | 第25-26页 |
| (三) 研究内容 | 第26-27页 |
| 第二部分 篮球运动员体能与营养支持的理论分析 | 第27-48页 |
| 一、篮球运动员基础营养是体能营养支持的前提条件 | 第27-28页 |
| (一) 身高与营养 | 第28页 |
| (二) 去脂体重(瘦体重)与营养 | 第28页 |
| 二、当前运动营养学的基本理论与方法 | 第28-38页 |
| (一) 糖的补充 | 第28-32页 |
| (二) 肌酸的补充 | 第32-34页 |
| (三) 补水的重要性 | 第34-35页 |
| (四) 蛋白质与氨基酸的补充 | 第35页 |
| (五) 电解质的补充 | 第35-36页 |
| (六) 微量元素铁的代谢与补充 | 第36-38页 |
| (七) 其它营养 | 第38页 |
| 三、篮球运动员体能的营养支持 | 第38-48页 |
| (一) 篮球运动员体能的针对性营养支持的重点 | 第39-46页 |
| (二) 篮球运动员体能的针对性营养支持的注意事项 | 第46-48页 |
| 第三部分 篮球运动员营养状况调查与分析 | 第48-72页 |
| 一、调查内容 | 第48页 |
| 二、调查方法与调查对象 | 第48页 |
| 三、实地跟队调查结果 | 第48-59页 |
| (一) 实地跟队调查结果 | 第48-50页 |
| (二) 对青年篮球运动员膳食营养调查结果 | 第50-53页 |
| (三) 讨论 | 第53-59页 |
| 四、问卷调查结果 | 第59-68页 |
| (一) 问卷调查结果 | 第59-64页 |
| (二) 补液现状与紧迫性 | 第64-68页 |
| 五、讨论 | 第68-72页 |
| 第四部分 高强度体能训练对篮球运动员生化指标的影响 | 第72-78页 |
| 一、试验对象 | 第72页 |
| 二、试验方法 | 第72-73页 |
| (一) 测试状态的界定与训练方式 | 第72-73页 |
| (二) 样本采集与处理 | 第73页 |
| (三) 指标检测 | 第73页 |
| 三、数据处理 | 第73页 |
| 四、结果 | 第73-74页 |
| 五、讨论 | 第74-77页 |
| 六、小结 | 第77-78页 |
| 第五部分 篮球运动员营养液干预试验 | 第78-86页 |
| 一、试验对象 | 第78页 |
| 二、试验方法 | 第78-79页 |
| (一) 训练方式 | 第78页 |
| (二) 营养液的配制 | 第78-79页 |
| (三) 样本采集与处理 | 第79页 |
| (四) 指标检测 | 第79页 |
| 三、数据处理 | 第79页 |
| 四、试验结果 | 第79-81页 |
| (一) 篮球运动训练1d后各项生化指标对训练的反应 | 第79页 |
| (二) 营养补充对血糖的影响 | 第79-80页 |
| (三) 篮球训练期间连续补液8d后各项生化指标对训练的反应 | 第80-81页 |
| 五、讨论 | 第81-85页 |
| (一) 营养液补充促进体能恢复的作用 | 第81-82页 |
| (二) 营养液补充对躯体疲劳和损伤具有积极作用 | 第82-84页 |
| (三) 营养液的补充促进了应激反应的降低 | 第84-85页 |
| 六、小结 | 第85-86页 |
| 第六部分 篮球运动员铁补充的研究 | 第86-98页 |
| 一、试验对象 | 第86页 |
| 二、试验方法 | 第86-90页 |
| (一) 铁补充方法 | 第86页 |
| (二) 样本采集与处理 | 第86页 |
| (三) 仪器设备 | 第86-87页 |
| (四) 指标检测 | 第87-90页 |
| (五) 统计分析方法 | 第90页 |
| 三、数据处理 | 第90页 |
| 四、试验结果 | 第90-95页 |
| (一) 训练期间RBC指标和血清铁对铁补充的反应 | 第90页 |
| (二) 训练期间铁补充后RBC指标和血清铁对运动训练的反应 | 第90-95页 |
| 五、讨论 | 第95-97页 |
| 六、小结 | 第97-98页 |
| 第七部分 研究结论与建议 | 第98-101页 |
| 一、研究结论 | 第98-99页 |
| (一) 篮球项目有其自身的项目特点、体能特点和营养需求特点 | 第98页 |
| (二) 我国篮球训练界对营养支持缺乏应有的重视 | 第98页 |
| (三) 高强度篮球训练对青年篮球运动员生化步指标存在相关影响 | 第98页 |
| (四) 篮球运动项目中营养液补充策略和铁补充效果 | 第98-99页 |
| 二、建议 | 第99-101页 |
| (一) 体能训练和营养干预在篮球比赛中的相互促进 | 第99页 |
| (二) 针对性的营养支持研究将为提高篮球运动员体能水平寻求突破口 | 第99页 |
| (三) 篮球运动的营养学支持的研究重在学科交叉与综合 | 第99-100页 |
| (四) 我国篮球教练员应当重视科学化体能训练与营养支持 | 第100页 |
| (五) 建立专项体能训练─营养支持与恢复─医务监督循环链的评价体系 | 第100-101页 |
| 参考文献 | 第101-116页 |
| 攻读学位期间本人出版或公开发表的论文 | 第116-117页 |
| 附录一 文中缩写名 | 第117-118页 |
| 附录二 问卷一:教练员卷 | 第118-122页 |
| 附录三 问卷二:运动员卷 | 第122-125页 |
| 附录四 参加营养液干预试验的青年篮球运动员名单 | 第125-126页 |
| 附录五 参加铁补充试验的青年篮球运动员名单 | 第126-127页 |
| 附录六 参加高强度篮球训练对其生化指标的综合影响试验的运动员名单 | 第127-128页 |
| 附录七 历年来国外发表的篮球与营养相关论文 | 第128-129页 |
| 附录八 历年来国外发表的运动营养和篮球营养相关统计数据 | 第129-130页 |
| 附录九 历年来国外发表的篮球营养相关统计数据 | 第130-131页 |
| 致谢 | 第131页 |
