| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一篇 论文综述部分 脂肪酶的性质、结构、应用及其固定化研究进展介孔分子筛MCM-41作为固定化酶载体的研究 | 第6-37页 |
| 1、脂肪酶简介 | 第7-10页 |
| ·脂肪酶的性质 | 第7-9页 |
| ·脂肪酶的结构特点及反应特性 | 第9-10页 |
| 2、固定化酶简述 | 第10-23页 |
| ·固定化酶的概念 | 第10-11页 |
| ·固定化酶的主要方法 | 第11-17页 |
| ·固定化酶的性质 | 第17-19页 |
| ·固定化酶的应用 | 第19-23页 |
| 3、介孔分子筛 MCM-41简介 | 第23-31页 |
| ·MCM-41的基本含义 | 第24页 |
| ·MCM-41的结构特点 | 第24-25页 |
| ·MCM-41骨架的化学组成 | 第25页 |
| ·MCM-41的合成方法 | 第25-26页 |
| ·MCM-41的形成机理 | 第26-29页 |
| ·MCM-41的结构表征 | 第29-30页 |
| ·MCM-41的一些优质性质及其用途 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-37页 |
| 第二篇 论文实验部分 介孔分子筛MCM-41的合成及其孔道中脂肪酶的固定化研究 | 第37-65页 |
| 前言 | 第38-39页 |
| 1、仪器和试剂 | 第39-42页 |
| ·主要仪器及设备 | 第39页 |
| ·主要试剂 | 第39-40页 |
| ·内主要溶液的配制 | 第40-42页 |
| 2、实验分析 | 第42-47页 |
| ·MCM-41的合成 | 第42页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第42页 |
| ·加酶量对固定化脂肪酶的影响的测定 | 第42-43页 |
| ·pH对固定化脂肪酶的影响的测定 | 第43页 |
| ·缓冲液离子浓度对固定化脂肪酶的影响的测定 | 第43页 |
| ·脂肪酶水解活力的测定 | 第43-44页 |
| ·对照样品的测定 | 第44页 |
| ·固定化酶催化速率的测定 | 第44-45页 |
| ·固定化脂肪酶反应稳定性的测定 | 第45页 |
| ·有机熔剂对固定化酶的影响的测定 | 第45-46页 |
| ·金属离子对固定化酶影响的测定 | 第46-47页 |
| 3、实验结果与讨论 | 第47-58页 |
| ·MCM-41介孔分子筛的 X射线分析 | 第47页 |
| ·固定化脂肪酶的制备条件 | 第47-52页 |
| ·MCM-41固定化脂肪酶的酶学特性 | 第52-58页 |
| 4、结论与展望 | 第58-59页 |
| ·结论 | 第58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-65页 |
| 致谢 | 第65页 |