天然花青苷提取纯化及降血脂作用的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 前言 | 第7-14页 |
| 1．1 花青苷的化学结构与性质 | 第7-9页 |
| 1．2 花青苷的分离纯化 | 第9-10页 |
| 1．2．1 花青苷的提取 | 第9-10页 |
| 1．2．2 花青苷的纯化 | 第10页 |
| 1．3 花青苷的生理功能 | 第10-13页 |
| 1．3．1 抗氧化功能 | 第10-11页 |
| 1．3．2 抗突变、抗肿瘤功能 | 第11-12页 |
| 1．3．3 保护肝功能 | 第12页 |
| 1．3．4 降血脂功能 | 第12-13页 |
| 1．3．5 改善视觉功能 | 第13页 |
| 1．4 本项目的研究内容 | 第13-14页 |
| 2 花青苷提取工艺的研究 | 第14-29页 |
| 2．1 实验材料与仪器 | 第14页 |
| 2．1．1 实验材料 | 第14页 |
| 2．1．2 实验试剂 | 第14页 |
| 2．1．3 实验仪器 | 第14页 |
| 2．2 实验方法 | 第14-17页 |
| 2．2．1 花青苷提取率的测定 | 第14页 |
| 2．2．2 花青苷萃取溶剂的选择 | 第14-15页 |
| 2．2．3 超声波法提取花青苷的研究 | 第15-16页 |
| 2．2．4 纤维素酶解法提取花青苷的研究 | 第16页 |
| 2．2．5 超临界-酶法提取花青苷的研究 | 第16-17页 |
| 2．2．6 不同提取方法提取花青苷的提取率对比 | 第17页 |
| 2．3 实验结果与讨论 | 第17-28页 |
| 2．3．1 不同溶剂对花青苷溶解性的比较 | 第17-18页 |
| 2．3．2 超声波法提取花青苷的研究 | 第18-23页 |
| 2．3．3 纤维素酶解法提取花青苷的研究 | 第23-26页 |
| 2．3．4 超临界-酶法提取花青苷的研究 | 第26-27页 |
| 2．3．5 不同提取方法对花青苷提取率的对比 | 第27-28页 |
| 2．4 本章小结 | 第28-29页 |
| 3 花青苷的纯化 | 第29-35页 |
| 3．1 实验材料与仪器 | 第29页 |
| 3．1．1 实验材料 | 第29页 |
| 3．1．2 实验试剂 | 第29页 |
| 3．1．3 实验仪器 | 第29页 |
| 3．2 实验方法 | 第29-31页 |
| 3．2．1 层析法分离纯化花青苷的研究 | 第29-31页 |
| 3．3 实验结果与讨论 | 第31-34页 |
| 3．3．1 离心纯化最佳工艺的确定 | 第31页 |
| 3．3．2 薄层层析分离花青苷的研究 | 第31-33页 |
| 3．3．3 柱层析分离花青苷的研究 | 第33-34页 |
| 3．4 本章小结 | 第34-35页 |
| 4 花青苷降血脂作用的研究 | 第35-41页 |
| 4．1 实验材料与仪器 | 第35页 |
| 4．1．1 实验材料 | 第35页 |
| 4．1．2 实验试剂 | 第35页 |
| 4．1．3 实验仪器 | 第35页 |
| 4．2 实验方法 | 第35-37页 |
| 4．2．1 花青苷清除羟基自由基的作用 | 第35-36页 |
| 4．2．2 花青苷抗脂质体氧化的作用 | 第36页 |
| 4．2．3 花青苷的降血脂作用 | 第36-37页 |
| 4．3 实验结果与讨论 | 第37-40页 |
| 4．3．1 花青苷清除羟基自由基的作用 | 第37页 |
| 4．3．2 花青苷抗脂质体过氧化的作用 | 第37-38页 |
| 4．3．3 花青苷的降血脂作用 | 第38-40页 |
| 4．4 本章小结 | 第40-41页 |
| 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-46页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 独创性声明 | 第48页 |
| 学位论文版权使用授权书 | 第48页 |
