莼菜胶质及含锌生物大分子的初步研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 第一章 研究概况 | 第12-25页 |
| 1 莼菜的研究概况 | 第12-19页 |
| ·莼菜与传统文化 | 第12页 |
| ·莼菜的生物学特性 | 第12-13页 |
| ·莼菜的生长环境 | 第13-14页 |
| ·莼菜现代生产现状 | 第14-15页 |
| ·莼菜粗产品研究 | 第15-16页 |
| ·莼菜生理特性与泌胶机制的研究 | 第16-17页 |
| ·莼菜的药理作用 | 第17页 |
| ·莼菜的活性物质 | 第17-18页 |
| ·莼菜中微量元素的研究 | 第18-19页 |
| 2 锌的生物学功能 | 第19-25页 |
| ·锌与生物膜 | 第19页 |
| ·锌与基因表达 | 第19-21页 |
| ·锌与细胞免疫 | 第21-22页 |
| ·锌对免疫细胞的影响 | 第21-22页 |
| ·锌对细胞因子(CK)的影响 | 第22页 |
| ·锌与细胞凋亡 | 第22-23页 |
| ·锌的毒负作用 | 第23-25页 |
| 第二章 莼菜体外胶质分离及组成成份的初步分析 | 第25-31页 |
| 1 试验材料与设备 | 第25页 |
| ·试验原料与试剂 | 第25页 |
| ·试验仪器与设备 | 第25页 |
| 2 试验方法 | 第25-26页 |
| ·莼菜体外胶质的提取步骤 | 第25页 |
| ·提取条件的筛选 | 第25-26页 |
| ·提取溶剂的选取 | 第25页 |
| ·提取条件的优化 | 第25-26页 |
| ·干燥 | 第26页 |
| ·样品的消化 | 第26页 |
| ·分析检测 | 第26页 |
| ·去胶率的计算 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-30页 |
| ·不同溶剂对莼菜体外胶质提取的影响 | 第26-27页 |
| ·氢氧化钠浓度对莼菜体外溶出的影响 | 第27页 |
| ·温度对莼菜体外胶质溶出的影响 | 第27页 |
| ·物料比对莼菜体外胶质溶出的影响 | 第27页 |
| ·反应时间对莼菜体外胶质溶出的影响 | 第27-28页 |
| ·提取条件优化结果 | 第28-29页 |
| ·莼菜体外胶质的基本组分分析及锌含量分析 | 第29-30页 |
| 4 讨论 | 第30-31页 |
| 第三章 锌在莼菜中的分布规律 | 第31-41页 |
| 1 试验材料与设备 | 第31-32页 |
| ·试验原料与试剂 | 第31页 |
| ·试验仪器与设备 | 第31-32页 |
| 2 试验方法 | 第32-34页 |
| ·土壤和水环境本底背景值测定 | 第32页 |
| ·体内多糖的分离 | 第32-33页 |
| ·水溶性多糖的提取 | 第32页 |
| ·碱溶性多糖的提取 | 第32页 |
| ·酸溶性多糖的提取 | 第32-33页 |
| ·糖含量的测定 | 第33页 |
| ·蛋白质的分离及测定 | 第33-34页 |
| ·水溶性蛋白质的提取 | 第33页 |
| ·盐溶性蛋白质的提取 | 第33页 |
| ·弱酸溶性蛋白质的提取 | 第33-34页 |
| ·弱碱溶性蛋白质的提取 | 第34页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第34页 |
| ·锌含量的测定 | 第34页 |
| 3 结果分析与讨论 | 第34-39页 |
| ·土壤和水环境本底背景 | 第34-35页 |
| ·锌在莼菜各器官中的分布 | 第35-36页 |
| ·莼菜嫩叶大分子中锌的分布 | 第36页 |
| ·莼菜多糖中锌的分布 | 第36-37页 |
| ·水溶性多糖中锌的分布 | 第37-38页 |
| ·莼菜蛋白中锌的分布 | 第38页 |
| ·水溶性蛋白质中锌的分布 | 第38-39页 |
| 4 讨论 | 第39-41页 |
| 第四章 莼菜高锌蛋白质的分离纯化 | 第41-52页 |
| 1 试验材料与设备 | 第41页 |
| ·试验原料与试剂 | 第41页 |
| ·试验仪器与设备 | 第41页 |
| 2 试验方法 | 第41-43页 |
| ·Sephadex G-75层析 | 第41-42页 |
| ·Sepharose 6B层析 | 第42页 |
| ·电泳 | 第42-43页 |
| ·活性聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE) | 第42页 |
| ·变性电泳(SDS-PAGE) | 第42-43页 |
| ·氨基酸组成的分析 | 第43页 |
| ·氨基酸标准曲线的制作 | 第43页 |
| ·样品的消解 | 第43页 |
| ·样品的测定 | 第43页 |
| ·分析检测 | 第43页 |
| 3 结果分析 | 第43-51页 |
| ·Sephadex G-75层析分离结果 | 第43-45页 |
| ·Sepharose 6B层析结果 | 第45-46页 |
| ·蛋白质电泳分析 | 第46-47页 |
| ·氨基酸组成的分析结果 | 第47-50页 |
| ·氨基酸标准曲线 | 第47-48页 |
| ·样品氨基酸组成的分析结果 | 第48-50页 |
| ·高锌蛋白质组分组成分析 | 第50-51页 |
| 4 讨论 | 第51-52页 |
| 第五章 结论 | 第52-54页 |
| 主要创新点 | 第54页 |
| 进一步工作设想 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60页 |
