| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| ·功能性低聚糖概述 | 第9-11页 |
| ·低聚糖合成现状 | 第11-12页 |
| ·寡糖的酶法合成 | 第11页 |
| ·寡糖的液相合成 | 第11-12页 |
| ·固相中进行的寡糖的合成 | 第12页 |
| ·微波在有机合成中羟醛缩合及羟基脱水缩合反应中的应用 | 第12-16页 |
| ·微波固相合成技术 | 第13-16页 |
| ·寡糖的合成策略 | 第16-17页 |
| ·立题的意义 | 第17页 |
| ·研究的内容 | 第17-18页 |
| 第二章 微波固相合成寡糖反应条件研究 | 第18-28页 |
| ·实验材料 | 第18-19页 |
| ·试剂 | 第18页 |
| ·仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·微波功率的测定 | 第19页 |
| ·主要合成路线 | 第19页 |
| ·寡糖得率测定 | 第19-20页 |
| ·葡萄糖含量的测定 | 第20页 |
| ·单因素实验 | 第20页 |
| ·正交实验 | 第20页 |
| ·实验结果与讨论 | 第20-27页 |
| ·葡萄糖标准曲线的绘制 | 第20-21页 |
| ·缩合反应条件的影响 | 第21-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 产物低聚糖的初步分离纯化与分析 | 第28-36页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·试剂 | 第28-29页 |
| ·仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·低聚糖的凝胶过滤层析法 | 第29页 |
| ·寡糖产物分析方法 | 第29页 |
| ·低聚糖的薄层层析(TLC)分析方法 | 第29-30页 |
| ·实验结果与讨论 | 第30-35页 |
| ·产物低聚糖的G-15 凝胶柱分离纯化 | 第30页 |
| ·分离各组分的高效液相色谱(HPLC)分析 | 第30-32页 |
| ·产物低聚糖的薄层层析(TLC)分析 | 第32-33页 |
| ·实验初产物分析 | 第33-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 产物低聚糖的性质研究 | 第36-44页 |
| ·实验材料 | 第36-37页 |
| ·试剂 | 第36页 |
| ·菌种 | 第36页 |
| ·实验仪器 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·产物低聚糖中盐含量的确定 | 第37页 |
| ·糖液和盐对照液的配置 | 第37页 |
| ·微生物抑菌实验 | 第37页 |
| ·合成产物低聚糖的吸湿保湿率的测定 | 第37页 |
| ·吸湿保湿性中样品增重率的测定 | 第37页 |
| ·α-淀粉酶水解实验 | 第37页 |
| ·寡糖产物分析 | 第37-38页 |
| ·实验结果与讨论 | 第38-43页 |
| ·产物低聚糖对细菌生长的影响 | 第38-40页 |
| ·合成产物的吸湿保湿性 | 第40-42页 |
| ·产物低聚糖的耐α-淀粉酶解活性 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第五章 产物低聚糖安全性及对小鼠血糖、总胆固醇的影响 | 第44-49页 |
| ·实验材料 | 第44-45页 |
| ·实验试剂 | 第44页 |
| ·实验仪器 | 第44-45页 |
| ·实验方法 | 第45页 |
| ·产物低聚糖的经口急性毒性试验 | 第45页 |
| ·产物低聚糖的蓄积毒性试验 | 第45页 |
| ·产物低聚糖对正常小鼠血糖、总胆固醇和糖化血清蛋白(GSP)水平的影响 | 第45页 |
| ·实验结果与讨论 | 第45-48页 |
| ·产物低聚糖的安全性 | 第45-46页 |
| ·产物低聚糖对小鼠空腹血糖的影响 | 第46-47页 |
| ·产物低聚糖对小鼠血清胆固醇的影响 | 第47-48页 |
| ·产物低聚糖对小鼠糖化血清蛋白(GSP)的影响 | 第48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 总结与展望 | 第49-51页 |
| 主要结论 | 第49页 |
| 展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 攻读硕士期间发表论文清单 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
