| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-21页 |
| ·淮猪的产地与历史分布 | 第9页 |
| ·淮猪的形成历史 | 第9-10页 |
| ·淮猪外貌特征 | 第10-11页 |
| ·淮北猪生产性能 | 第11-13页 |
| ·胴体品质 | 第13页 |
| ·杂交利用 | 第13-14页 |
| ·淮猪在我国猪种形成史上的贡献 | 第14-15页 |
| ·赣榆地区淮北猪保种及利用现状 | 第15-17页 |
| ·本文立题背景和选题意义 | 第17-21页 |
| 2 试验研究 | 第21-36页 |
| ·材料与方法 | 第21-25页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·数据处理与分析 | 第21-25页 |
| ·分析方法 | 第25页 |
| ·结果与分析 | 第25-36页 |
| ·赣榆地区淮北猪资源调查与分析 | 第25-27页 |
| ·不同体重阶段淮北猪胴体组成和肌肉成份的比较分析 | 第27页 |
| ·不同时期淮北猪部分胴体性状比较分析 | 第27-30页 |
| ·不同品种(系)部分胴体性状的比较 | 第30-33页 |
| ·不同母本三元杂交后代生长肥育性能与主要胴体性状的比较 | 第33-36页 |
| 3 讨论 | 第36-39页 |
| ·淮北猪肌内脂肪 | 第36页 |
| ·地方猪品种资源的调查与性状比较的意义 | 第36页 |
| ·地方猪品种的保护方法 | 第36页 |
| ·关于淮北猪的胴体性能和肉质 | 第36-37页 |
| ·二十年间赣榆地区猪品种构成的演变 | 第37页 |
| ·关于地方品种资源的开发和利用 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 结论 | 第41-42页 |
| 附录 | 第42-47页 |
| 致谢 | 第47页 |