| 缩略词 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-34页 |
| 1. 国内外研究进展 | 第13-27页 |
| ·糖的结构分类 | 第13-14页 |
| ·海洋糖类物质的结构特征 | 第14-15页 |
| ·糖的生物学作用 | 第15-17页 |
| ·糖类物质作为功能性食品及药物的生物活性研究状况 | 第17-19页 |
| ·海洋中糖类物质的生物活性研究进展 | 第19-21页 |
| ·糖生物活性的构效关系研究进展 | 第21-23页 |
| ·糖的生物活性的作用机理的研究状况 | 第23-24页 |
| ·糖的分析方法研究状况 | 第24-25页 |
| ·寡糖制备研究的情况 | 第25-26页 |
| ·琼胶降解方法的研究进展 | 第26-27页 |
| 2. 立题背景及意义 | 第27-28页 |
| 3. 课题研究内容 | 第28-30页 |
| 参考文献 | 第30-34页 |
| 第二章 琼胶寡糖的纯化及其结构分析 | 第34-46页 |
| 1. 前言 | 第34-35页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第35-37页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·琼胶的降解 | 第35页 |
| ·寡糖的纯化 | 第35页 |
| ·TLC分析 | 第35-36页 |
| ·琼胶寡糖的GC-MS分析 | 第36页 |
| ·琼胶寡糖的结构分析 | 第36页 |
| ·琼胶寡糖种类的鉴别 | 第36-37页 |
| 3. 结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·寡糖的纯化 | 第37页 |
| ·寡糖的GC-MS分析 | 第37-39页 |
| ·寡糖的红外光谱分析 | 第39-40页 |
| ·寡糖的核磁共振分析 | 第40-42页 |
| ·寡糖的MALDI-TOF-MS分析 | 第42页 |
| ·寡糖种类的鉴定 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 第三章 不同聚合度琼寡糖的细胞内外生物活性研究 | 第46-92页 |
| 第一节 琼寡糖的抑制α-葡萄糖苷酶活性研究 | 第46-57页 |
| 1. 前言 | 第46-47页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第47-48页 |
| ·材料 | 第47页 |
| ·试剂 | 第47页 |
| ·α-葡萄糖苷酶活的测定 | 第47-48页 |
| ·琼二糖的GC-MS分析 | 第48页 |
| ·琼二糖的衍生化 | 第48页 |
| 3. 结果与讨论 | 第48-57页 |
| ·α-葡萄糖苷酶的动力学参数 | 第48页 |
| ·各种糖及糖类衍生物的Dixon曲线 | 第48-50页 |
| ·各种糖及糖类衍生物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 | 第50-53页 |
| ·琼寡糖的抑制α-葡萄糖苷酶活性 | 第53-55页 |
| ·琼二糖的GC-MS分析 | 第55页 |
| ·琼二糖的衍生化及其抑制α-葡萄糖苷酶活性评价 | 第55-57页 |
| 第二节 不同聚合度琼寡糖的细胞内外抗氧化活性的研究 | 第57-74页 |
| 1. 前言 | 第58页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第58-60页 |
| ·材料 | 第58页 |
| ·琼胶寡糖的DPPH清除能力 | 第58页 |
| ·琼胶寡糖的清除羟基自由基的能力 | 第58-59页 |
| ·细胞及细胞培养 | 第59页 |
| ·细胞内的二氯荧光素(DCF)实验 | 第59页 |
| ·细胞存活实验 | 第59页 |
| ·DCF荧光的流式细胞检测 | 第59-60页 |
| ·流式细胞仪检测抗霉素A对细胞造成的影响及寡糖的保护作用 | 第60页 |
| 3. 结果与讨论 | 第60-74页 |
| ·琼寡糖的清除DPPH自由基的能力 | 第60-61页 |
| ·琼寡糖对羟基自由基的清除作用 | 第61页 |
| ·H_2O_2对肝细胞的影响 | 第61-62页 |
| ·琼寡糖的细胞内抗氧化实验 | 第62-65页 |
| ·琼胶寡糖对活性氧致死细胞的保护作用 | 第65-67页 |
| ·抗霉素A对细胞的影响及琼寡糖的保护作用 | 第67-70页 |
| ·琼寡糖对抗霉素A引起的细胞凋亡的影响 | 第70-74页 |
| 第三节 琼寡糖的细胞毒及细胞凋亡作用 | 第74-88页 |
| 1. 前言 | 第74-75页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第75-76页 |
| ·材料 | 第75页 |
| ·MTT法检测细胞毒 | 第75页 |
| ·细胞的荧光染色显微镜观察 | 第75页 |
| ·流式细胞仪检测细胞凋亡 | 第75页 |
| ·TUNEL原位标记法检测细胞凋亡 | 第75-76页 |
| ·DNA Ladder检测 | 第76页 |
| 3. 实验结果 | 第76-85页 |
| ·琼寡糖的细胞毒效果 | 第76-79页 |
| ·琼寡糖对细胞影响的显微镜观察 | 第79-80页 |
| ·琼寡糖处理细胞的DNA Ladder情况 | 第80-81页 |
| ·凋亡细胞的流式细胞仪检测 | 第81-83页 |
| ·琼寡糖处理细胞的TUNEL分析 | 第83-85页 |
| 4. 讨论 | 第85-88页 |
| 参考文献 | 第88-92页 |
| 第四章 琼胶寡糖的制备方法的研究 | 第92-116页 |
| 第一节 不同聚合度范围的琼寡糖的制备条件的摸索 | 第92-100页 |
| 1. 前言 | 第92-93页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第93-94页 |
| ·酸降解法 | 第93页 |
| ·Fenton体系降解 | 第93页 |
| ·薄层层析分析降解产物 | 第93-94页 |
| 3. 结果与讨论 | 第94-100页 |
| ·不同降解方式的粘度变化情况 | 第94-96页 |
| ·降解产物的TLC分析 | 第96-100页 |
| 第二节 利用HPLC法对琼胶降解产物进行定性及定量的监测 | 第100-107页 |
| 1. 前言 | 第100页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第100-101页 |
| ·材料 | 第100页 |
| ·琼胶的降解 | 第100-101页 |
| ·寡糖的纯化 | 第101页 |
| ·寡糖的衍生化 | 第101页 |
| ·寡糖的分析 | 第101页 |
| 3. 结果 | 第101-106页 |
| ·流动相组成对寡糖分离的影响 | 第101-103页 |
| ·寡糖的纯化 | 第103-104页 |
| ·琼胶寡糖的定量分析 | 第104页 |
| ·定量分析方法的应用 | 第104-106页 |
| 4. 讨论 | 第106-107页 |
| 第三节 琼寡糖的制备条件的优化 | 第107-115页 |
| 1. 前言 | 第107页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第107-108页 |
| ·实验方案设计 | 第107页 |
| ·寡糖的活性炭柱分离 | 第107页 |
| ·胶寡糖的定量分析 | 第107-108页 |
| 3. 结果与讨论 | 第108-114页 |
| ·酸降解条件的优化 | 第108-113页 |
| ·琼寡糖的活性炭柱分离 | 第113-114页 |
| 4. 讨论 | 第114-115页 |
| 参考文献 | 第115-116页 |
| 第五章 琼胶降解产物的体内及体外生物活性的研究 | 第116-145页 |
| 第一节 琼胶降解产物的细胞内外生物活性的研究 | 第116-126页 |
| 1. 前言 | 第116页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第116-117页 |
| ·材料 | 第116页 |
| ·琼胶寡糖的制备及分离 | 第116-117页 |
| ·琼胶降解产物的抑制α-葡萄糖苷酶活性 | 第117页 |
| ·琼胶降解物的DPPH清除能力 | 第117页 |
| ·琼胶降解物的清除羟基自由基的能力 | 第117页 |
| ·细胞及细胞培养 | 第117页 |
| ·细胞内的二氯荧光素(DCF)实验 | 第117页 |
| ·细胞毒及细胞存活实验 | 第117页 |
| 3. 结果与讨论 | 第117-126页 |
| ·琼胶寡糖的制备和分离 | 第117页 |
| ·琼胶降解物的α-葡萄糖苷酶抑制活性 | 第117-118页 |
| ·琼胶降解产物的抗氧化活性 | 第118-123页 |
| ·琼胶降解物的细胞毒活性研究 | 第123-126页 |
| 第二节 琼胶降解产物对四氯化碳诱导的大鼠氧化损伤的保护作用 | 第126-132页 |
| 1. 前言 | 第126页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第126-127页 |
| ·材料 | 第126页 |
| ·实验动物 | 第126页 |
| ·动物模型 | 第126-127页 |
| ·检测指标 | 第127页 |
| ·数据处理 | 第127页 |
| 3. 实验结果 | 第127-130页 |
| ·琼胶降解产物的体内抗氧化能力的研究 | 第127-130页 |
| ·琼胶降解产物对大鼠血糖的影响 | 第130页 |
| 4. 讨论 | 第130-132页 |
| 第三节 琼胶降解产物对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的保护作用 | 第132-142页 |
| 1. 前言 | 第132页 |
| 2. 实验材料及方法 | 第132-133页 |
| ·材料 | 第132页 |
| ·实验动物 | 第132页 |
| ·动物模型 | 第132-133页 |
| ·检测指标 | 第133页 |
| ·数据处理 | 第133页 |
| 3. 实验结果 | 第133-137页 |
| ·琼胶降解产物对小鼠血糖的影响 | 第133-134页 |
| ·各组织和血液中的氧化指标的变化 | 第134-137页 |
| 4. 讨论 | 第137-142页 |
| ·琼寡糖对糖尿病小鼠的降血糖作用 | 第137-138页 |
| ·活性氧与糖尿病的关系以及琼寡糖的作用 | 第138-142页 |
| 参考文献 | 第142-145页 |
| 第六章 结语与展望 | 第145-148页 |
| 1. 结语 | 第145-147页 |
| 2. 今后研究工作展望 | 第147-148页 |
| 发表论文目录 | 第148-149页 |
| 致谢 | 第149-150页 |
| 附图 | 第150-158页 |
