| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·食物过敏与食物过敏原 | 第7-12页 |
| ·食物过敏 | 第7-9页 |
| ·食物过敏原 | 第9-12页 |
| ·虾过敏原的研究概况 | 第12-13页 |
| ·国外研究进展 | 第12-13页 |
| ·国内研究进展 | 第13页 |
| ·本论文研究意义 | 第13-14页 |
| ·本论文主要研究内容和路线 | 第14-15页 |
| 第二章 虾致敏蛋白的提取、分离 | 第15-27页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·材料与方法 | 第15-21页 |
| ·实验仪器 | 第15页 |
| ·试剂及材料 | 第15-16页 |
| ·主要试剂的配制 | 第16-18页 |
| ·虾粗提液的制备 | 第18页 |
| ·虾粗提蛋白浓度的测定 | 第18-19页 |
| ·虾粗提蛋白的SDS-PAGE 分析 | 第19-20页 |
| ·分子量的测定 | 第20页 |
| ·Western-blotting 分析虾蛋白粗提液中的主要致敏组分 | 第20-21页 |
| ·结果与讨论 | 第21-25页 |
| ·刀额新对虾蛋白质的提取与粗提蛋白浓度的测定 | 第21-22页 |
| ·虾粗提蛋白组分的分析 | 第22页 |
| ·分子量测定的结果 | 第22-23页 |
| ·虾蛋白组分主要、次要过敏原的初步鉴定 | 第23-25页 |
| ·讨论 | 第25页 |
| ·本章小结 | 第25-27页 |
| 第三章 虾过敏蛋白的纯化 | 第27-35页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·材料与方法 | 第27-30页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-34页 |
| ·虾过敏蛋白的硫酸铵沉淀 | 第30-31页 |
| ·虾过敏蛋白的离子交换层析 | 第31-33页 |
| ·虾过敏蛋白的SephadexG-100 凝胶柱层析 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第四章 虾过敏蛋白的免疫学鉴定 | 第35-44页 |
| ·前言 | 第35-36页 |
| ·材料与方法 | 第36-38页 |
| ·材料 | 第36页 |
| ·ELISA 检测试剂配制 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-44页 |
| ·DE-52 层析纯化产物对11 份过敏症患者血清的ELISA 检测结果 | 第38-40页 |
| ·纯化的虾过敏蛋白的免疫印迹检测结果 | 第40页 |
| ·纯化的虾过敏蛋白的酶联免疫检测结果 | 第40-44页 |
| 结论与展望 | 第44-45页 |
| 1、结论 | 第44页 |
| 2、展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 附录 | 第52-53页 |
| 附表 | 第53页 |
