| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-14页 |
| ·VC 衍生物的分类及其国内外进展 | 第8-9页 |
| ·VC 的金属盐类 | 第8页 |
| ·VC 的酯类衍生物 | 第8-9页 |
| ·糖基抗坏血酸 | 第9-12页 |
| ·糖基抗坏血酸的主要用途 | 第9-10页 |
| ·糖基抗坏血酸的优点 | 第10页 |
| ·糖基抗坏血酸的研究进展 | 第10-12页 |
| ·本论文的立题意义 | 第12-13页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 糖基抗坏血酸高转化率菌株的筛选及产物的初步鉴定 | 第14-23页 |
| ·材料 | 第14-16页 |
| ·菌种 | 第14页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第14-15页 |
| ·培养基 | 第15-16页 |
| ·方法 | 第16-18页 |
| ·发酵条件 | 第16页 |
| ·转化条件 | 第16页 |
| ·糖基抗坏血酸测定方法-HPLC 法 | 第16页 |
| ·酶活测定 | 第16-17页 |
| ·糖基抗坏血酸高转化率菌株的筛选 | 第17页 |
| ·胞内胞外酶的确定 | 第17页 |
| ·菌种鉴定 | 第17-18页 |
| ·产物中糖基抗坏血酸的初步鉴定 | 第18页 |
| ·生物量的测定 | 第18页 |
| ·结果与分析 | 第18-22页 |
| ·AA-2αG 标准曲线的绘制 | 第18-19页 |
| ·糖基抗坏血酸高转化率菌株的筛选 | 第19页 |
| ·胞内胞外酶的确定 | 第19-20页 |
| ·菌株的鉴定结果 | 第20-21页 |
| ·产物的初步鉴定 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 Aspergillus niger WPD2 发酵条件及培养基组成的优化 | 第23-35页 |
| ·材料 | 第23-24页 |
| ·菌种 | 第23页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24页 |
| ·初始发酵条件 | 第24页 |
| ·转化条件 | 第24页 |
| ·糖基抗坏血酸的测定方法 | 第24页 |
| ·发酵条件及培养基组成优化的单因素实验 | 第24页 |
| ·PB 实验 | 第24页 |
| ·正交实验 | 第24页 |
| ·结果与讨论 | 第24-33页 |
| ·发酵条件及培养基组成优化的单因素实验 | 第24-30页 |
| ·Plackett-Burman 法筛选影响糖基抗坏血酸产量的重要因素 | 第30-31页 |
| ·正交实验确定最优发酵条件及培养基组成 | 第31-33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第四章 糖基抗坏血酸转化条件的优化 | 第35-41页 |
| ·材料 | 第35-36页 |
| ·菌种 | 第35页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第35页 |
| ·培养基 | 第35-36页 |
| ·方法 | 第36页 |
| ·发酵条件 | 第36页 |
| ·初始转化条件 | 第36页 |
| ·糖基抗坏血酸的测定方法 | 第36页 |
| ·糖基抗坏血酸转化条件优化的单因素实验 | 第36页 |
| ·糖基抗坏血酸转化条件优化的正交实验 | 第36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-40页 |
| ·糖基抗坏血酸转化条件优化的单因素实验 | 第36-38页 |
| ·正交实验确定最优转化条件 | 第38-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第五章 糖基抗坏血酸高转化率菌株的诱变育种 | 第41-46页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·菌种 | 第41页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第41页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·发酵条件 | 第41页 |
| ·转化条件 | 第41页 |
| ·糖基抗坏血酸的测定方法 | 第41页 |
| ·菌种诱变程序 | 第41-42页 |
| ·紫外诱变 | 第42页 |
| ·亚硝基胍(NTG)诱变 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-45页 |
| ·紫外诱变结果与分析 | 第42-44页 |
| ·NTG 诱变结果与分析 | 第44-45页 |
| ·诱变菌株的遗传稳定性研究 | 第45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第六章 结论与展望 | 第46-47页 |
| ·主要结论 | 第46页 |
| ·展望 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-52页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
