| 主要缩略词(abbreviation) | 第7-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 前言 | 第13-16页 |
| 第一部分 构建糖原分子重量分布随酶解时间演化理论模型 | 第16-30页 |
| 1.材料与仪器设备 | 第16-18页 |
| 1.1 动物 | 第16-17页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第17页 |
| 1.3 主要试剂和器材 | 第17-18页 |
| 2.实验方法 | 第18-22页 |
| 2.1 糖原的提取与纯化 | 第18-19页 |
| 2.2 糖原的体外酶解 | 第19-20页 |
| 2.3 糖原的体积排阻色谱分析测试 | 第20-21页 |
| 2.4 糖原的体外降解理论模拟过程 | 第21-22页 |
| 3.结果与讨论 | 第22-29页 |
| 3.1 酶解后肝糖原的SEC重量分布 | 第22-25页 |
| 3.2 理论模拟结果及分析 | 第25-29页 |
| 4.结论 | 第29-30页 |
| 第二部分 难消化性淀粉体内代谢对糖原分子结构的影响 | 第30-49页 |
| 1.材料和设备仪器 | 第31-32页 |
| 1.1 实验动物 | 第31-32页 |
| 1.2 仪器设备 | 第32页 |
| 1.3 试剂耗材 | 第32页 |
| 2.实验方法 | 第32-35页 |
| 2.1 肝糖原的提取分离及纯化 | 第32页 |
| 2.2 糖原含量的检测 | 第32-34页 |
| 2.3 血糖浓度的检测 | 第34页 |
| 2.4 分析SEC样品的制备检测 | 第34页 |
| 2.5 肝糖原样品FACE检测 | 第34-35页 |
| 2.6 统计学分析 | 第35页 |
| 3.结果与讨论 | 第35-48页 |
| 3.1 NMS,G50和G80对小鼠体重的影响 | 第35-36页 |
| 3.2 NMS,G50和G80对血糖的影响 | 第36-38页 |
| 3.3 NMS,G50和G80对肝糖原的含量影响 | 第38-39页 |
| 3.4 肝糖原重量分布 | 第39-43页 |
| 3.5 肝糖原的密度分布及平均密度 | 第43-45页 |
| 3.6 肝糖原的链长分布 | 第45-48页 |
| 4.结论 | 第48-49页 |
| 第三部分 综述淀粉性食物体内代谢与肝糖原结构关系的探究 | 第49-54页 |
| 1.肝糖原的结构 | 第49-50页 |
| 2.淀粉的结构及性质 | 第50-51页 |
| 3.抗性淀粉体内代谢与糖尿病的关系 | 第51-53页 |
| 4.结论 | 第53-54页 |
| 总结与展望 | 第54-57页 |
| 1.全文总结 | 第54-55页 |
| 2.特色与创新 | 第55页 |
| 3.展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 附录 | 第62页 |
