| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 导言 | 第11-17页 |
| 1.1 研究背景与研究意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11-13页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第13页 |
| 1.2 研究目标、内容与方法 | 第13-14页 |
| 1.2.1 研究目标 | 第13页 |
| 1.2.2 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.2.3 研究方法 | 第14页 |
| 1.3 数据来源与技术路线图 | 第14-15页 |
| 1.3.1 数据来源 | 第14-15页 |
| 1.3.2 技术路线图 | 第15页 |
| 1.4 可能的创新与不足 | 第15-17页 |
| 第二章 研究综述 | 第17-23页 |
| 2.1 关于经济发展下食物结构变化的研究综述 | 第17-19页 |
| 2.1.1 经济发展下食物结构升级研究 | 第17-18页 |
| 2.1.2 食物结构变化影响因素研究 | 第18-19页 |
| 2.2 关于粮食自给率的研究综述 | 第19-23页 |
| 2.2.1 粮食自给率的测算与影响因素 | 第19-21页 |
| 2.2.2 粮食安全自给率水平研究 | 第21-23页 |
| 第三章 经济发展下食物结构升级的国际比较 | 第23-27页 |
| 3.1 经济发展下中国与日韩食物结构升级比较 | 第23-24页 |
| 3.2 经济发展下中国与英美食物结构升级比较 | 第24-27页 |
| 第四章 中日韩食物结构变迁分析及我国未来变化预测 | 第27-47页 |
| 4.1 中日韩食物结构变迁分析 | 第27-40页 |
| 4.1.1 中日韩谷物消费变化规律分析 | 第27-30页 |
| 4.1.2 中日韩油脂油料消费变化规律分析 | 第30-33页 |
| 4.1.3 中日韩动物性食物消费变化规律分析 | 第33-38页 |
| 4.1.4 中日韩其他食物消费变化规律分析 | 第38-40页 |
| 4.2 我国未来食物消费变化预测 | 第40-47页 |
| 4.2.1 预测方法及步骤 | 第40-44页 |
| 4.2.2 预测结果及分析 | 第44-47页 |
| 第五章 食物结构对粮食自给率的影响分析:基于日韩经验 | 第47-55页 |
| 5.1 食物结构(营养级)的测算 | 第47-49页 |
| 5.2 日韩食物结构对粮食自给率的实证分析 | 第49-55页 |
| 5.2.1 理论与模型设定 | 第49-51页 |
| 5.2.2 样本选择、数据来源与数据处理 | 第51页 |
| 5.2.3 实证结果与分析 | 第51-55页 |
| 第六章 经济发展下粮食安全自给率的战略调整:日韩经验对我国的启示 | 第55-61页 |
| 6.1 经济发展下日本粮食安全自给率战略调整的历史演变 | 第55-57页 |
| 6.2 经济发展下韩国粮食安全自给率战略调整的历史演变 | 第57-58页 |
| 6.3 日韩经验对我国粮食安全自给率战略调整的启示 | 第58-61页 |
| 第七章 结论与政策建议 | 第61-65页 |
| 7.1 结论 | 第61-62页 |
| 7.2 政策建议 | 第62-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 攻读研究生阶段发表的论文及参与课题情况 | 第71页 |
