| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 符号说明 | 第8-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-30页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.2 冰蓄冷技术概述 | 第11-12页 |
| 1.2.1 冰蓄冷技术的原理与发展 | 第11页 |
| 1.2.2 冰蓄冷技术分类 | 第11-12页 |
| 1.3 冰浆技术国内外发展情况 | 第12-15页 |
| 1.3.1 冰浆定义 | 第12-13页 |
| 1.3.2 国内外对冰浆技术的研究 | 第13页 |
| 1.3.3 冰浆技术的应用 | 第13-15页 |
| 1.4 刮削式和过冷法冰浆制取技术的研究现状 | 第15-28页 |
| 1.4.1 现有的冰浆制取方法概述及对比 | 第15-20页 |
| 1.4.2 国内外关于刮削法动态冰浆制取技术的研究现状 | 第20-26页 |
| 1.4.3 过冷法动态冰浆制取技术的研究现状 | 第26-27页 |
| 1.4.4 刮削法和过冷法动态冰浆制取技术存在的问题 | 第27-28页 |
| 1.5 本文的主要工作与创新点 | 第28-30页 |
| 1.5.1 本文的主要工作 | 第28-29页 |
| 1.5.2 本文的特色与创新点 | 第29-30页 |
| 第二章 冰浆制取的理论分析 | 第30-45页 |
| 2.1 水的相平衡特性 | 第30页 |
| 2.2 冰晶结晶成核机理分析 | 第30-35页 |
| 2.2.1 均质成核机理 | 第31-33页 |
| 2.2.2 异质成核机理研究 | 第33-35页 |
| 2.3 壁面冰层厚度理论模型的建立 | 第35-44页 |
| 2.3.1 基于结晶动力学对模型的推导 | 第35-41页 |
| 2.3.2 基于传热学对模型的推导 | 第41-44页 |
| 2.4 本章小节 | 第44-45页 |
| 第三章 实验装置与方法 | 第45-55页 |
| 3.1 实验装置类型的选择 | 第45页 |
| 3.2 实验系统总体流程 | 第45-47页 |
| 3.3 主要设备设计与选型 | 第47-51页 |
| 3.3.1 螺旋式冰浆生成器 | 第47-49页 |
| 3.3.2 RH-DC精密低温恒温槽 | 第49-50页 |
| 3.3.3 温度采集系统 | 第50-51页 |
| 3.3.4 冰晶质量观测系统 | 第51页 |
| 3.4 实验中主要控制变量及可调范围 | 第51-52页 |
| 3.5 实验参数的测量与计算方法 | 第52-53页 |
| 3.6 实验主要操作步骤 | 第53-54页 |
| 3.7 本章小结 | 第54-55页 |
| 第四章 螺旋式过冷水动态冰浆制取装置性能的实验研究 | 第55-75页 |
| 4.1 冰浆生成器内温度变化规律 | 第55-58页 |
| 4.2 冰浆含冰率随时间变化规律 | 第58-59页 |
| 4.3 制冰溶液流量对产生冰浆所需时间和冰浆含冰率的影响 | 第59-63页 |
| 4.4 冷却液起始进口温度对产生冰浆所需时间和含冰率的影响 | 第63-65页 |
| 4.5 制冰溶液起始进口温度对产生冰浆时间和含冰率的影响 | 第65-67页 |
| 4.6 装置产生的冰浆中冰晶颗粒的形态研究 | 第67-69页 |
| 4.7 刮刀转速、制冰溶液流量对冰浆冰晶颗粒大小的影响 | 第69-71页 |
| 4.8 螺旋式冰浆制取装置的最大冰浆生产能力 | 第71-73页 |
| 4.9 本章小结 | 第73-75页 |
| 第五章 制冰溶液特性对冰浆性能的影响 | 第75-87页 |
| 5.1 装置冰浆出口温度的模型实验研究 | 第75-78页 |
| 5.2 制冰溶液浓度对冰浆出口温度的影响 | 第78-79页 |
| 5.3 制冰溶液浓度对装置产生冰浆所需时间的影响 | 第79-81页 |
| 5.4 制冰溶液浓度对产物冰浆含冰率的影响 | 第81-82页 |
| 5.5 制冰溶液特性对产物冰浆中冰晶颗粒大小的影响 | 第82-85页 |
| 5.5.1 制冰溶液种类对产物冰浆中冰晶颗粒大小的影响 | 第83-84页 |
| 5.5.2 制冰溶液浓度对产物冰浆中冰晶颗粒大小的影响 | 第84-85页 |
| 5.6 本章小结 | 第85-87页 |
| 第六章 结论与展望 | 第87-90页 |
| 6.1 结论 | 第87-88页 |
| 6.2 展望 | 第88-90页 |
| 参考文献 | 第90-96页 |
| 致谢 | 第96-97页 |
| 个人简历 | 第97-98页 |
| 在硕士期间的研究成果及发表的学术论文 | 第98页 |
