| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-30页 |
| 1.1 黄参资源的开发利用现状 | 第12-16页 |
| 1.1.1 黄参的植物学特征及地理分布 | 第12-13页 |
| 1.1.2 黄参的化学组成及药用价值 | 第13页 |
| 1.1.3 黄参的营养价值及加工利用现状 | 第13-16页 |
| 1.2 植物精油的研究进展 | 第16-22页 |
| 1.2.1 植物精油的基本特性 | 第16-17页 |
| 1.2.2 植物精油的化学组成 | 第17-18页 |
| 1.2.3 植物精油的提取方法 | 第18-20页 |
| 1.2.4 植物精油化学组成的分析 | 第20-21页 |
| 1.2.5 植物精油的功能特性及应用 | 第21-22页 |
| 1.3 植物多酚的研究进展 | 第22-28页 |
| 1.3.1 植物中的多酚类物质 | 第23-25页 |
| 1.3.2 植物多酚的提取方法 | 第25-26页 |
| 1.3.3 植物多酚的生理功能 | 第26-28页 |
| 1.4 立题依据和意义 | 第28页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第28-30页 |
| 第2章 黄参籽精油化学组成的分析 | 第30-44页 |
| 2.1 引言 | 第30页 |
| 2.2 材料、试剂及设备 | 第30-31页 |
| 2.2.1 材料 | 第30-31页 |
| 2.2.2 试剂 | 第31页 |
| 2.2.3 主要仪器与设备 | 第31页 |
| 2.3 试验方法 | 第31-32页 |
| 2.3.1 黄参籽精油的提取 | 第31-32页 |
| 2.3.2 黄参籽精油的GC-MS分析 | 第32页 |
| 2.3.3 黄参籽微观结构的扫描电镜观察 | 第32页 |
| 2.4 结果与分析 | 第32-41页 |
| 2.4.1 黄参籽精油化学组成的GC-MS分析 | 第32-39页 |
| 2.4.2 不同提取方法黄参籽精油比较 | 第39页 |
| 2.4.3 不同提取方法对黄参籽超微结构的影响 | 第39-41页 |
| 2.5 讨论 | 第41页 |
| 2.6 本章小结 | 第41-44页 |
| 第3章 黄参籽精油抑菌活性的研究 | 第44-62页 |
| 3.1 引言 | 第44页 |
| 3.2 材料、试剂及设备 | 第44-45页 |
| 3.2.1 材料 | 第44-45页 |
| 3.2.2 试剂 | 第45页 |
| 3.2.3 主要仪器与设备 | 第45页 |
| 3.3 试验方法 | 第45-48页 |
| 3.3.1 滤纸片扩散法测定抑菌圈(DIZ) | 第45-46页 |
| 3.3.2 最小抑菌浓度(MIC)的测定 | 第46-47页 |
| 3.3.3 最小致死浓度(MBC)的测定 | 第47页 |
| 3.3.4 黄参籽精油对微生物生长曲线的影响 | 第47页 |
| 3.3.5 微生物超微结构扫描电镜观察 | 第47页 |
| 3.3.6 微生物超微结构透射电镜观察 | 第47-48页 |
| 3.4 结果与分析 | 第48-60页 |
| 3.4.1 黄参籽精油的抑菌圈直径(DIZ) | 第48-50页 |
| 3.4.2 黄参籽精油抑菌活性的MIC和MBC | 第50-51页 |
| 3.4.3 黄参籽精油对微生物生长曲线的影响 | 第51-54页 |
| 3.4.4 微生物超微结构扫描电镜观察结果 | 第54-58页 |
| 3.4.5 微生物超微结构透射电镜观察结果 | 第58-60页 |
| 3.5 讨论 | 第60-61页 |
| 3.6 本章小结 | 第61-62页 |
| 第4章 黄参籽多酚组成的分析 | 第62-86页 |
| 4.1 引言 | 第62页 |
| 4.2 材料、试剂及设备 | 第62-63页 |
| 4.2.1 材料 | 第62-63页 |
| 4.2.2 试剂 | 第63页 |
| 4.2.3 主要仪器与设备 | 第63页 |
| 4.3 试验方法 | 第63-67页 |
| 4.3.1 黄参籽多酚的提取 | 第63-65页 |
| 4.3.2 Folin-Ciocalteu法测定多酚条件的研究 | 第65-66页 |
| 4.3.3 黄参籽多酚最佳吸收波长的确定 | 第66页 |
| 4.3.4 HPLC-MS分析黄参籽多酚 | 第66页 |
| 4.3.5 数据处理 | 第66-67页 |
| 4.4 结果与分析 | 第67-83页 |
| 4.4.1 FC法测定多酚的条件 | 第67-70页 |
| 4.4.2 FC法测定黄参多酚含量 | 第70-71页 |
| 4.4.3 HPLC测定黄参籽多酚的检测波长 | 第71-73页 |
| 4.4.4 HPLC-MS分析黄参籽酚类化合物 | 第73-82页 |
| 4.4.5 黄参籽多酚提取物中酚类化合物的含量 | 第82-83页 |
| 4.5 讨论 | 第83-84页 |
| 4.6 本章小结 | 第84-86页 |
| 第5章 黄参籽多酚功能性的研究 | 第86-120页 |
| 5.1 引言 | 第86页 |
| 5.2 材料、试剂及设备 | 第86-88页 |
| 5.2.1 材料 | 第86-87页 |
| 5.2.2 试剂 | 第87页 |
| 5.2.3 主要仪器与设备 | 第87-88页 |
| 5.3 试验方法 | 第88-92页 |
| 5.3.1 黄参籽多酚提取物抗氧化活性的测定 | 第88-89页 |
| 5.3.2 黄参籽多酚提取物对DNA损伤保护作用的测定 | 第89-90页 |
| 5.3.3 黄参籽多酚提取物对人结肠癌细胞Lovo抑制作用的测定 | 第90-91页 |
| 5.3.4 黄参籽多酚提取物对CCl_4所致肝损伤保护作用的测定 | 第91页 |
| 5.3.5 数据处理 | 第91-92页 |
| 5.4 结果与分析 | 第92-117页 |
| 5.4.1 黄参籽多酚提取物抗氧化活性 | 第92-99页 |
| 5.4.2 黄参籽多酚提取物对DNA损伤的保护作用 | 第99-106页 |
| 5.4.3 黄参籽多酚提取物对人结肠癌细胞Lovo的抑制作用 | 第106-111页 |
| 5.4.4 黄参籽多酚提取物对CCl_4所致小鼠肝损伤的保护作用 | 第111-117页 |
| 5.5 讨论 | 第117-118页 |
| 5.6 本章小结 | 第118-120页 |
| 结论 | 第120-122页 |
| 参考文献 | 第122-138页 |
| 致谢 | 第138-140页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第140页 |
