| 中文摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| 1.1 卡拉胶的生产历史与原料 | 第11-12页 |
| 1.2 卡拉胶的组成结构和理化性质 | 第12-13页 |
| 1.2.1 卡拉胶的组成结构 | 第12-13页 |
| 1.2.2 卡拉胶的一般性质 | 第13页 |
| 1.3 卡拉胶在食品工业中的主要应用 | 第13-16页 |
| 1.3.1 应用于水果冻、布丁和果酱等系列凝胶食品 | 第13-14页 |
| 1.3.2 应用于肉制品、人造肉制品、火腿等 | 第14-15页 |
| 1.3.3 应用于乳制品 | 第15页 |
| 1.3.4 应用于饮料制品 | 第15页 |
| 1.3.5 应用于软糖制品 | 第15-16页 |
| 1.3.6 应用于焙烤食品加工 | 第16页 |
| 1.3.7 应用于酒饮料澄清 | 第16页 |
| 1.3.8 应用于固定化细胞或固定化酶的载体 | 第16页 |
| 1.4 卡拉胶在医药工业中的应用 | 第16-17页 |
| 1.5 卡拉胶在其他行业中的应用 | 第17页 |
| 1.6 本项目的研究意义 | 第17-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| 2.1 卡拉胶下脚料与畜禽粪便养分状况的测定 | 第19页 |
| 2.1.1 样品采集 | 第19页 |
| 2.1.2 测定项目 | 第19页 |
| 2.2 培育实验 | 第19-21页 |
| 2.2.1 土壤培育实验 | 第19-21页 |
| 2.2.2 卡拉胶下脚料与畜禽粪便混合后的物料中养分释放、及pH的变化试验 | 第21页 |
| 2.3 盆栽试验 | 第21-22页 |
| 2.4 测定项目与方法 | 第22-23页 |
| 2.4.1 测定分析项目 | 第22-23页 |
| 2.4.2 测定方法 | 第23页 |
| 2.5 数据处理 | 第23-24页 |
| 3 结果分析 | 第24-67页 |
| 3.1 施用卡拉胶下脚料对土壤理化性质的影响 | 第24-37页 |
| 3.1.1 对土壤pH的影响 | 第24-26页 |
| 3.1.2 对土壤碱解氮含量的影响 | 第26-29页 |
| 3.1.3 对土壤速效磷含量的影响 | 第29-33页 |
| 3.1.4 对土壤速效钾含量的影响 | 第33-35页 |
| 3.1.5 对土壤交换性钙镁含量的影响 | 第35-37页 |
| 3.2 卡拉胶下脚料与畜禽粪便混合后的物料中养分释放、及pH的变化状况 | 第37-45页 |
| 3.2.1 混合物料pH的变化 | 第37-40页 |
| 3.2.2 混合物料的有效养分含量状况 | 第40-45页 |
| 3.3 卡拉胶下脚料与畜禽粪便不同配比施用对蔬菜生长发育的影响 | 第45-63页 |
| 3.3.1 卡拉胶下脚料与畜禽粪便不同配比施用对蔬菜农艺性状的影响 | 第45-52页 |
| 3.3.2 卡拉胶下脚料与畜禽粪便不同配比施用对蔬菜干物质积累的影响 | 第52-56页 |
| 3.3.3 卡拉胶下脚料与畜禽粪便不同配比施用对蔬菜吸收氮、磷、钾养分的影响 | 第56-63页 |
| 3.4 卡拉胶下脚料与畜禽粪便混合施用对土壤理化性质的影响 | 第63-67页 |
| 3.4.1 卡拉胶下脚料与畜禽粪便混合施用对土壤持水性能的影响 | 第63-65页 |
| 3.4.2 卡拉胶下脚料与畜禽粪便混合施用对蔬菜收获后的土壤有效养分的影响 | 第65-67页 |
| 4 小结 | 第67-71页 |
| 4.1 施用卡拉胶下脚料对土壤pH及速效养分含量的影响 | 第67页 |
| 4.2 卡拉胶下脚料与畜禽粪便混合物料的pH及养分变化状况 | 第67-68页 |
| 4.3 卡拉胶下脚料与畜禽粪便不同配比施用对蔬菜农艺性状的影响 | 第68-69页 |
| 4.4 卡拉胶下脚料与畜禽粪便不同配比施用对蔬菜干物质积累的影响 | 第69页 |
| 4.5 卡拉胶下脚料与畜禽粪便不同配比施用对蔬菜吸收养分的影响 | 第69页 |
| 4.6 卡拉胶下脚料与畜禽粪便配施对土壤水及速效养分的影响 | 第69-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
| 致谢 | 第76页 |
