| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| 1.1 苜蓿的简介 | 第8页 |
| 1.2 研究背景和意义 | 第8-9页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第9-10页 |
| 1.4 青贮的原理及方式 | 第10-14页 |
| 1.4.1 青贮原理 | 第10页 |
| 1.4.2 青贮方式 | 第10-11页 |
| 1.4.2.1 单独青贮 | 第10页 |
| 1.4.2.2 混合青贮 | 第10-11页 |
| 1.4.3 青贮方法 | 第11页 |
| 1.4.3.1 整株青贮 | 第11页 |
| 1.4.3.2 切碎青贮 | 第11页 |
| 1.4.4 添加剂青贮 | 第11-14页 |
| 1.4.4.1 发酵促进剂 | 第11-13页 |
| 1.4.4.2 发酵抑制剂 | 第13-14页 |
| 1.4.4.3 营养型添加剂 | 第14页 |
| 2 实验材料及方法 | 第14-16页 |
| 2.1 实验材料 | 第14页 |
| 2.2 试验设计及方法 | 第14-15页 |
| 2.2.1 样品的制备 | 第14-15页 |
| 2.2.2 测试指标及方法 | 第15页 |
| 2.3 数据处理 | 第15-16页 |
| 3 结果与分析 | 第16-31页 |
| 3.1 青贮原料刈割时间的筛选 | 第16-19页 |
| 3.1.1 苜蓿不同生育期鲜干比分析 | 第16页 |
| 3.1.2 不同生育期苜蓿鲜样pH值及缓冲能的分析 | 第16-17页 |
| 3.1.3 不同生育期苜蓿植株表面乳酸菌附着数 | 第17-18页 |
| 3.1.4 不同生育期苜蓿常规营养成分的分析 | 第18-19页 |
| 3.1.4.1 苜蓿干物质累积变化 | 第18页 |
| 3.1.4.2 粗蛋白含量的变化 | 第18-19页 |
| 3.1.4.3 可溶性碳水化合物含量的变化 | 第19页 |
| 3.1.4.4 粗脂肪含量的变化 | 第19页 |
| 3.1.4.5 粗纤维含量的变化 | 第19页 |
| 3.2 青贮原料刈割期的确定 | 第19-20页 |
| 3.3 添加剂青贮结果分析 | 第20-31页 |
| 3.3.1 青贮原料的成分分析 | 第20页 |
| 3.3.2 青贮料的感官品质鉴定 | 第20-22页 |
| 3.3.3 青贮料发酵品质的评定 | 第22-26页 |
| 3.3.3.1 pH值的动态变化 | 第22-23页 |
| 3.3.3.2 有机酸含量的动态变化 | 第23-24页 |
| 3.3.3.3 氨态氮含量的动态变化 | 第24-26页 |
| 3.3.4 青贮料营养品质的评定 | 第26-29页 |
| 3.3.4.1 青贮过程中干物质变化分析 | 第26-27页 |
| 3.3.4.2 苜蓿青贮过程中粗蛋白降解分析 | 第27页 |
| 3.3.4.3 苜蓿青贮过程中可溶性碳水化合物的变化 | 第27-28页 |
| 3.3.4.4 苜蓿青贮过程中纤维素的变化 | 第28-29页 |
| 3.3.5 添加剂青贮效果综合比较 | 第29-31页 |
| 3.3.5.1 发酵品质综合分析 | 第29-30页 |
| 3.3.5.2 营养品质综合分析 | 第30-31页 |
| 4 讨论 | 第31-32页 |
| 5 结论 | 第32-33页 |
| 致谢 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-36页 |
| 作者简介 | 第36页 |