| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 抗氧化性的作用和意义 | 第9页 |
| 1.2 头孢霉 DT06 菌种及特点 | 第9-11页 |
| 1.3 胞外多糖 | 第11-15页 |
| 1.3.1 胞外多糖的来源 | 第11-12页 |
| 1.3.2 胞外多糖的功能 | 第12页 |
| 1.3.3 胞外多糖的制备 | 第12页 |
| 1.3.4 胞外多糖的提取和纯化 | 第12-15页 |
| 1.4 菌丝提取物 | 第15页 |
| 1.5 胞内多糖 | 第15-17页 |
| 1.5.1 胞内多糖的研究现状 | 第16页 |
| 1.5.2 胞内多糖的制备 | 第16-17页 |
| 1.6 抗氧化性表征方法介绍 | 第17-20页 |
| 第二章 头孢霉 DT06 胞外多糖的制备，提取和抗氧化性的测定 | 第20-29页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 材料和方法 | 第20-25页 |
| 2.2.1 试剂 | 第20-21页 |
| 2.2.2 仪器 | 第21-22页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第22-25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-28页 |
| 2.3.1 胞外多糖的制备提取 | 第25页 |
| 2.3.2 抗氧化性表征结果 | 第25-28页 |
| 2.4 小结 | 第28-29页 |
| 第三章 头孢霉 DT06 脂溶性和水溶性提取物抗氧化性的分析 | 第29-39页 |
| 3.1 引言 | 第29页 |
| 3.2 材料和方法 | 第29-33页 |
| 3.2.1 试剂 | 第29-30页 |
| 3.2.2 仪器 | 第30页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第30-33页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第33-38页 |
| 3.3.1 羟基自由基清除率 | 第33-35页 |
| 3.3.2 超氧阴离子清除率 | 第35-38页 |
| 3.4 小结 | 第38-39页 |
| 第四章 头孢霉 DT06 胞内多糖的制备，提取和抗氧化性的测定 | 第39-51页 |
| 4.1 引言 | 第39页 |
| 4.2 材料和方法 | 第39-44页 |
| 4.2.1 试剂 | 第39-40页 |
| 4.2.2 仪器 | 第40-41页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第41-44页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第44-50页 |
| 4.3.1 胞内多糖的制备 | 第44-50页 |
| 4.4 小结 | 第50-51页 |
| 第五章 结论与展望 | 第51-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
