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不同农产品质量安全规制体系研究--以山东省为例

摘要第8-11页
Abstract第11-15页
第1章 绪论第16-25页
    1.1 研究背景第16-20页
        1.1.1 农产品质量安全事件呈现多发性和反复性第16-18页
        1.1.2 农产品质量安全问题的直接危害较为严重第18-19页
        1.1.3 农产品质量安全问题的潜在风险隐蔽性强第19页
        1.1.4 农产品质量安全规制的地域性差异较大第19-20页
    1.2 研究目的和意义第20-21页
        1.2.1 研究目的第20页
        1.2.2 研究意义第20-21页
    1.3 研究框架与研究内容第21-23页
        1.3.1 研究框架第21-22页
        1.3.2 研究内容第22-23页
    1.4 研究方法第23-25页
第2章 国内外研究与实践经验综述第25-47页
    2.1 国内外研究综述第25-35页
        2.1.1 国外研究综述第25-28页
        2.1.2 国内研究综述第28-35页
    2.2 国内外实践经验借鉴第35-44页
        2.2.1 国外实践经验借鉴第35-40页
        2.2.2 国内实践经验借鉴第40-44页
    2.3 国内外研究与实践经验述评第44-47页
        2.3.1 国内外研究评述第44-45页
        2.3.2 国内外实践经验评述第45-47页
第3章 相关概念辨析与理论基础第47-61页
    3.1 相关概念辨析第47-54页
        3.1.1 食品与农产品第47-48页
        3.1.2 农业地域第48-49页
        3.1.3 特色农产品第49-50页
        3.1.4“三品一标”认证第50-52页
        3.1.5 农产品质量安全第52-53页
        3.1.6 规制第53-54页
    3.2 理论基础第54-61页
        3.2.1 经济学相关理论第54-55页
        3.2.2 伦理学相关理论第55-57页
        3.2.3 区域经济学理论第57-58页
        3.2.4 全面质量管理理论第58页
        3.2.5 政府规制理论第58-59页
        3.2.6 市场经济理论第59-61页
第4章 山东省不同农产品质量安全规制体系的现状分析第61-99页
    4.1 山东省农业发展概况第61-73页
        4.1.1 农业发展阶段特点第62-66页
        4.1.2 农业地域类型的空间分布第66-72页
        4.1.3 农业经济发展背景下的农产品质量安全第72-73页
    4.2 山东省农产品质量安全问题现状及成因分析第73-78页
        4.2.1 山东省农产品质量安全问题整体现状及成因分析第73-75页
        4.2.2 山东省果蔬质量安全问题及成因分析第75-77页
        4.2.3 山东省水产品质量安全问题及成因分析第77-78页
    4.3 山东省不同农产品质量安全规制体系现状和存在问题分析第78-98页
        4.3.1 山东省农产品质量安全规制体系的整体现状第78-91页
        4.3.2 山东省果蔬产品质量安全的规制体系现状第91-93页
        4.3.3 山东省水产品质量安全规制体系现状第93-95页
        4.3.4 山东省不同农产品质量安全规制体系存在的问题第95-98页
    4.4 小结第98-99页
第5章 不同农产品质量安全规制的影响因素和作用机理分析第99-125页
    5.1 不同农产品质量安全规制的影响因素第99-103页
        5.1.1 经济社会因素第100-101页
        5.1.2 自然因素第101页
        5.1.3 行政体系因素第101-103页
    5.2 不同农产品质量安全规制的作用机理第103-116页
        5.2.1 农产品质量安全规制通过生产方式对农产品质量安全的作用机理第104-108页
        5.2.2 农产品质量安全规制通过流通供应链对农产品质量安全的作用机理第108-111页
        5.2.3 农产品质量安全规制通过消费需求对农产品质量安全的作用机理第111-114页
        5.2.4 农产品质量安全规制通过经济伦理对农产品质量安全的作用机理第114-116页
    5.3 农产品质量安全规制体系建立的工具选择及演进第116-123页
        5.3.1 农产品质量安全规制体系的形成第117页
        5.3.2 农产品质量安全规制体系建立的工具选择第117-120页
        5.3.3 山东省农产品质量安全规制体系的演进第120-123页
    5.4 小结第123-125页
第6章 农产品质量安全规制体系的消费者评价及消费者的农产品购买意愿分析第125-147页
    6.1 数据来源与基本特征第125-126页
    6.2 统计结果分析第126-132页
        6.2.1 消费者对农产品质量安全认知的分析第126-128页
        6.2.2 消费者对农产品质量安全规制体系的评价第128-130页
        6.2.3 消费者农产品购买意愿的分析第130-131页
        6.2.4 消费者对农产品地理标志认知及购买意愿的分析第131-132页
    6.3 消费者对农产品质量安全认知和购买意愿的分析第132-143页
        6.3.1 分析框架的建立第132-134页
        6.3.2 线性回归分析第134-140页
        6.3.3 二元Logistic回归分析第140-143页
    6.4 消费者对地理标志农产品认知及购买意愿的分析第143-145页
        6.4.1 分析框架的建立第143页
        6.4.2 最优尺度回归分析第143-145页
    6.5 小结第145-147页
第7章 不同农产品质量安全规制体系的建立与优化第147-164页
    7.1 指导思想和基本框架第147-148页
    7.2 管理系统第148-151页
        7.2.1 管理系统的构建要以类别划分第148-149页
        7.2.2 建立多元化管理模式第149-150页
        7.2.3 优化政府管理架构第150-151页
    7.3 法律法规系统第151-155页
        7.3.1 提高农业生产资源环境的法定要求第152-153页
        7.3.2 完善生产经营过程的法律规定第153页
        7.3.3 修订和完善责任追究方面的法律法规第153-155页
    7.4 标准与认证系统第155-157页
        7.4.1 系统的建立要具有地方特色第155-156页
        7.4.2 执行严格的市场准入第156-157页
        7.4.3 完善标准化基础上的认证机制第157页
    7.5 检测与可追溯系统第157-161页
        7.5.1 有效提高检测能力第158-159页
        7.5.2 打造全方位的可追溯平台第159-160页
        7.5.3 建立问题农产品召回制度第160-161页
    7.6 预警系统第161-164页
        7.6.1 加快评估预测体系建设第161页
        7.6.2 打造预警定级反应机制第161-162页
        7.6.3 注重预警平台建设第162-164页
第8章 结论与展望第164-168页
    8.1 结论第164-166页
    8.2 展望第166-168页
参考文献第168-177页
附录第177-180页
攻读学位期间发表的学术论著第180-181页
致谢第181页

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