武汉茶馆的历史变迁与发展现状研究
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 导言 | 第11-17页 |
| 1 研究的目的、内容、意义 | 第11-13页 |
| 2 国内外研究的现状 | 第13-16页 |
| 3 文章主要内容及拟采取的研究方法 | 第16-17页 |
| 第二章 武汉古代茶馆的历史变迁 | 第17-36页 |
| 1 唐代之前武汉茶馆尚未萌芽 | 第17-18页 |
| 2 唐代武汉出现提供茶水、具备休憩功能的茶馆 | 第18-21页 |
| 2.1 唐代武汉地区茶业的发展 | 第18-19页 |
| 2.2 唐代武汉茶馆出现的经济、政治、文化背景 | 第19-20页 |
| 2.3 唐代武汉茶馆的形式与功能 | 第20-21页 |
| 3 宋代武汉茶馆随城市经济发展而兴盛 | 第21-27页 |
| 3.1 宋代武汉地区茶业的发展 | 第21-23页 |
| 3.2 宋代武汉茶馆出现的经济、政治、文化背景 | 第23-24页 |
| 3.3 宋代武汉茶馆的形式与功能 | 第24-27页 |
| 4 元明清武汉茶馆持续繁荣 | 第27-31页 |
| 4.1 元代武汉茶馆承上启下 | 第27页 |
| 4.2 明清茶馆武汉茶馆全面兴盛 | 第27-31页 |
| 4.2.1 汉口的形成对明清武汉茶馆的影响 | 第27-30页 |
| 4.2.2 明清武汉茶馆的形式与功能 | 第30-31页 |
| 5 近代武汉茶馆在社会动荡里兴衰 | 第31-35页 |
| 6 小结 | 第35-36页 |
| 第三章 武汉现代茶馆的发展 | 第36-51页 |
| 1 武汉现代茶馆的类型与特点 | 第36-50页 |
| 1.1 品牌茶企的连锁茶馆 | 第36-42页 |
| 1.1.1 品牌茶企的连锁茶馆概况 | 第36-37页 |
| 1.1.2 品牌茶企的连锁茶馆形式与功能 | 第37-41页 |
| 1.1.3 品牌茶企的连锁茶馆面临的问题 | 第41-42页 |
| 1.2 个性化私人茶馆 | 第42-45页 |
| 1.2.1 个性化私人茶馆概况 | 第42-44页 |
| 1.2.2 个性化私人茶馆形式与功能 | 第44-45页 |
| 1.3 综合型茶馆 | 第45-47页 |
| 1.3.1 综合型茶馆概况 | 第45页 |
| 1.3.2 综合型茶馆形式与功能 | 第45-47页 |
| 1.3.3 综合型茶馆的优势与面临的问题 | 第47页 |
| 1.4 西式茶馆 | 第47-50页 |
| 1.4.1 西式茶馆的概况 | 第47页 |
| 1.4.2 西式茶馆的形式与功能 | 第47-50页 |
| 2 小结 | 第50-51页 |
| 第四章 武汉现代茶馆的历史继承与发展 | 第51-56页 |
| 1 茶馆形式与功能的继承 | 第51-52页 |
| 2 茶馆客户群体的继承 | 第52-53页 |
| 3 茶馆文化的继承 | 第53-55页 |
| 4 小结 | 第55-56页 |
| 第五章 武汉茶馆未来的发展思路 | 第56-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 附录 | 第64-68页 |
| 附录1 茶馆实地调研表 | 第64-66页 |
| 附录2 武汉市建制沿革表 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
