| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10页 |
| 第一章 前言 | 第11-19页 |
| 1.1 DHA及其性质 | 第11页 |
| 1.2 DHA的生理功能 | 第11-12页 |
| 1.3 DHA的来源 | 第12-13页 |
| 1.4 微生物合成DHA的代谢机理 | 第13-16页 |
| 1.4.1 真核微生物合成脂肪酸的代谢机理 | 第13-15页 |
| 1.4.2 裂殖壶菌合成DHA的代谢机理 | 第15-16页 |
| 1.5 DHA在饲料方向的应用 | 第16-17页 |
| 1.6 本课题的立题意义 | 第17-19页 |
| 第二章 裂殖壶菌培养条件优化 | 第19-41页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19-25页 |
| 2.1.1 菌种 | 第19页 |
| 2.1.2 培养基组成 | 第19页 |
| 2.1.3 培养方法 | 第19-20页 |
| 2.1.4 样品测定方法 | 第20-21页 |
| 2.1.5 试验方法 | 第21-25页 |
| 2.2 结果与分析 | 第25-34页 |
| 2.2.1 DHA产量标准曲线的绘制 | 第25-26页 |
| 2.2.2 裂殖壶菌耗糖曲线的测定 | 第26-28页 |
| 2.2.3 种子培养基组成对发酵的影响 | 第28-30页 |
| 2.2.4 不同磷浓度对DHA发酵的影响 | 第30页 |
| 2.2.5 培养温度对DHA发酵的影响 | 第30-31页 |
| 2.2.6 起始pH对DHA发酵的影响 | 第31-32页 |
| 2.2.7 不同氮源对DHA发酵的影响 | 第32-33页 |
| 2.2.8 不同氮源添加策略对DHA发酵的影响 | 第33页 |
| 2.2.9 氨基酸对DHA发酵的影响 | 第33-34页 |
| 2.3 讨论 | 第34-39页 |
| 2.3.1 葡萄糖浓度对DHA发酵的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.2 种子培养基组成对DHA发酵的影响 | 第35页 |
| 2.3.3 磷浓度对DHA发酵的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.4 温度对DHA发酵的影响 | 第36页 |
| 2.3.5 起始pH对DHA发酵的影响 | 第36-37页 |
| 2.3.6 不同氮源及添加策略对DHA发酵的影响 | 第37-38页 |
| 2.3.7 氨基酸对DHA发酵的影响 | 第38-39页 |
| 2.4 小结 | 第39-41页 |
| 2.4.1 DHA发酵的最适葡萄糖浓度 | 第39页 |
| 2.4.2 DHA发酵种子液的最适氮源浓度 | 第39页 |
| 2.4.3 DHA发酵种子液的最适磷浓度 | 第39页 |
| 2.4.4 DHA发酵的最适温度和pH | 第39页 |
| 2.4.5 DHA发酵的最适氮源及添加策略 | 第39-40页 |
| 2.4.6 DHA发酵的最适氨基酸 | 第40-41页 |
| 第三章 添加剂的使用以及pH的优化 | 第41-60页 |
| 3.1 材料与方法 | 第41-45页 |
| 3.1.1 菌种 | 第41页 |
| 3.1.2 培养基组成 | 第41页 |
| 3.1.3 培养方法 | 第41-43页 |
| 3.1.4 分析检测方法 | 第43页 |
| 3.1.5 试验方法 | 第43-45页 |
| 3.2 结果与分析 | 第45-55页 |
| 3.2.1 柠檬酸浓度对DHA发酵的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.2 柠檬酸添加策略对DHA发酵的影响 | 第46-50页 |
| 3.2.3 利用氨水调节pH对DHA发酵的影响 | 第50-51页 |
| 3.2.4 利用氨水调节pH的优化 | 第51-53页 |
| 3.2.5 利用氨水和柠檬酸调节pH对DHA发酵的影响 | 第53-55页 |
| 3.3 讨论 | 第55-59页 |
| 3.3.1 柠檬酸浓度以及添加策略对DHA发酵的影响 | 第55-57页 |
| 3.3.2 利用氨水调节pH对DHA发酵的影响 | 第57-58页 |
| 3.3.3 利用氨水调节pH的优化 | 第58页 |
| 3.3.4 利用氨水和柠檬酸调节pH对DHA发酵的影响 | 第58-59页 |
| 3.4 小结 | 第59-60页 |
| 3.4.1 柠檬酸的最适添加量及最适添加策略 | 第59页 |
| 3.4.2 利用氨水调节pH对DHA发酵的影响及优化 | 第59页 |
| 3.4.3 利用氨水和柠檬酸调节pH对DHA发酵的影响 | 第59-60页 |
| 第四章 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
