| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-10页 |
| 第一部分 猫豆中油脂的不饱和脂肪酸分析 | 第10-14页 |
| 1 仪器与试剂 | 第10页 |
| 2 实验方法 | 第10-11页 |
| 3 实验结果 | 第11页 |
| 4 讨论 | 第11-13页 |
| 参考文献 | 第13-14页 |
| 第二部分 猫豆中蛋白质的氨基酸分析 | 第14-29页 |
| 1 仪器与试剂 | 第14页 |
| 2 实验方法 | 第14-16页 |
| 3 实验结果 | 第16-25页 |
| 4 讨论 | 第25-28页 |
| 参考文献 | 第28-29页 |
| 第三部分 猫豆中两个未知化学成分的研究 | 第29-53页 |
| 1 仪器与试剂 | 第29-30页 |
| 2 猫豆中未知化学成分的提取分离 | 第30-35页 |
| 3 单体化合物的结构鉴定 | 第35-52页 |
| 参考文献 | 第52-53页 |
| 全文小结 | 第53-55页 |
| 综述 | 第55-67页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第68页 |