| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第11-24页 |
| 1.1 胶原概述 | 第11-17页 |
| 1.1.1 胶原分子的结构 | 第11-13页 |
| 1.1.2 胶原的来源及类型 | 第13-17页 |
| 1.2 胶原的提取 | 第17-19页 |
| 1.2.1 胶原提取的方法 | 第17-18页 |
| 1.2.2 胶原的提取研究进展 | 第18-19页 |
| 1.3 不同分子量胶原的应用 | 第19-23页 |
| 1.3.1 组织工程中的应用-三股螺旋结构完整的胶原 | 第19-21页 |
| 1.3.2 美容产品中的应用-小分子胶原多肽 | 第21-22页 |
| 1.3.3 其它方面的应用-明胶及分子量分布较宽的胶原蛋白 | 第22-23页 |
| 1.4 课题的研究背景及意义 | 第23-24页 |
| 2 牛皮边角料的预处理工艺 | 第24-30页 |
| 2.1 引言 | 第24-25页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第25页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第25页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第25页 |
| 2.3 牛皮边角废料预处理工艺 | 第25-27页 |
| 2.3.1 浸水 | 第25-26页 |
| 2.3.2 脱毛 | 第26页 |
| 2.3.3 脱脂 | 第26页 |
| 2.3.4 盐提 | 第26-27页 |
| 2.4 预处理后牛皮化学性质分析 | 第27-28页 |
| 2.4.1 预处理后牛皮固含量的测定 | 第27页 |
| 2.4.2 预处理后牛皮pH测定 | 第27页 |
| 2.4.3 预处理后牛皮的热变性温度测定 | 第27-28页 |
| 2.5 本章小结 | 第28-30页 |
| 3 牛皮酶解提取胶原的研究 | 第30-41页 |
| 3.1 前言 | 第30页 |
| 3.2 实验材料与实验仪器 | 第30-31页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第30-31页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第31页 |
| 3.3 牛皮胶原提取率的表征方法 | 第31-32页 |
| 3.4 酸酶结合法提取牛皮胶原研究 | 第32-34页 |
| 3.4.1 料液比对酶解牛皮胶原的影响 | 第32-33页 |
| 3.4.2 酶用量对酶解牛皮胶原的影响 | 第33页 |
| 3.4.3 温度对酶解牛皮胶原的影响 | 第33页 |
| 3.4.4 介质初始pH对酶解牛皮胶原的影响 | 第33-34页 |
| 3.4.5 酶解时间对酶解牛皮胶原的影响 | 第34页 |
| 3.5 胶原提取率结果分析 | 第34-39页 |
| 3.5.1 料液比对牛皮胶原提取率的影响 | 第34-35页 |
| 3.5.2 酶用量对牛皮胶原提取率的影响 | 第35-36页 |
| 3.5.3 温度对牛皮胶原提取率的影响 | 第36-37页 |
| 3.5.4 初始pH对牛皮胶原提取率的影响 | 第37-38页 |
| 3.5.5 酶解时间对牛皮胶原提取率的影响 | 第38-39页 |
| 3.6 本章小结 | 第39-41页 |
| 4 牛皮酶提胶原性能的研究 | 第41-64页 |
| 4.1 前言 | 第41页 |
| 4.2 实验材料与实验仪器 | 第41-43页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第41-42页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第42-43页 |
| 4.3 胶原的傅立叶红外光谱测试 | 第43页 |
| 4.4 牛皮胶原的形貌测试 | 第43页 |
| 4.5 牛皮胶原的分子量分布 | 第43-45页 |
| 4.5.1 聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS-PAGE）测定蛋白质分子量的原理 | 第43-44页 |
| 4.5.2 聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS-PAGE）测定胶原分子量 | 第44-45页 |
| 4.6 牛皮胶原的成纤维性能 | 第45页 |
| 4.7 牛皮胶原热变性温度的表征 | 第45-46页 |
| 4.8 结果与分析 | 第46-63页 |
| 4.8.1 牛皮胶原的傅立叶变换红外光谱测试分析 | 第46-48页 |
| 4.8.2 牛皮胶原的形貌特征 | 第48页 |
| 4.8.3 牛皮胶原分子量分布分析 | 第48-53页 |
| 4.8.4 牛皮胶原的体外成纤维性能分析 | 第53-58页 |
| 4.8.5 牛皮胶原的热变性温度分析 | 第58-63页 |
| 4.9 本章小结 | 第63-64页 |
| 5 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-73页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
