| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究的意义 | 第10页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第10-13页 |
| 1.2.1 农业产业化 | 第10-11页 |
| 1.2.2 豆制品产业化 | 第11-13页 |
| 1.2.3 豆制品产业化研究存在的问题 | 第13页 |
| 1.3 研究思路与研究方法 | 第13-14页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 2. 清流县豆腐皮产业的发展现状与产业分布 | 第14-22页 |
| 2.1 清流县豆腐皮产业发展历史 | 第14-15页 |
| 2.2 清流县豆腐皮产业分布格局 | 第15-17页 |
| 2.3 豆腐皮加工原料(大豆)供求分析 | 第17页 |
| 2.4 清流县豆腐皮产业的主要模式 | 第17-18页 |
| 2.4.1 作坊式生产 | 第17页 |
| 2.4.2 工厂化生产 | 第17-18页 |
| 2.4.3 农民专业合作组织带动 | 第18页 |
| 2.5 清流县豆腐皮产业发展主要制约因素 | 第18-22页 |
| 2.5.1 生产要素制约 | 第18-20页 |
| 2.5.2 缺乏技术支撑力度 | 第20-21页 |
| 2.5.3 产业化水平亟待提高 | 第21-22页 |
| 3 清流县豆腐皮产业效益分析 | 第22-26页 |
| 3.1 经济效益分析 | 第22-25页 |
| 3.1.1 家庭作坊式经济效益分析 | 第23页 |
| 3.1.2 工厂化方式经济效益分析 | 第23-24页 |
| 3.1.3 农民专业合作组织带动型经济效益分析 | 第24-25页 |
| 3.2 社会效益分析 | 第25页 |
| 3.3 生态效益分析 | 第25-26页 |
| 3.3.1 环境方面 | 第25页 |
| 3.3.2 水资源利用方面 | 第25页 |
| 3.3.3 形成产业链,促进生态平衡 | 第25-26页 |
| 4 清流县豆腐皮产业发展SWOT分析 | 第26-32页 |
| 4.1 清流县豆腐皮产业发展的优势分析 | 第26-29页 |
| 4.1.1 区位优势(S_1) | 第26-27页 |
| 4.1.2 资源优势(S_2) | 第27页 |
| 4.1.3 市场优势(S_3) | 第27-28页 |
| 4.1.4 良好的发展基础(S_4) | 第28-29页 |
| 4.2 清流县豆腐皮产业的劣势分析(W) | 第29-30页 |
| 4.2.1 技术劣势(W_1) | 第29页 |
| 4.2.2 生产要素劣势(W_2) | 第29页 |
| 4.2.3 产业化经营机制不够完善(W_3) | 第29-30页 |
| 4.3 清流县豆腐皮产业的机遇分析(O) | 第30-31页 |
| 4.3.1 政策机遇(O_1) | 第30页 |
| 4.3.2 社会经济发展机遇(O_2) | 第30页 |
| 4.3.3 金融系统的支持(O_3) | 第30-31页 |
| 4.4 清流县豆腐皮产业的挑战分析(T) | 第31页 |
| 4.4.1 市场风险(T_1) | 第31页 |
| 4.4.2 自然风险(T_2) | 第31页 |
| 4.4.3 生态环境风险 | 第31页 |
| 4.5 清流县豆腐皮产业化发展战略的选择 | 第31-32页 |
| 5 国外农业产业化发展的案例及启示 | 第32-36页 |
| 5.1 美国的农业产业化 | 第32-33页 |
| 5.1.1 形成利益共享、风险共担的经营机制 | 第32-33页 |
| 5.1.2 完善的农业产业化法律支撑系统 | 第33页 |
| 5.1.3 农业生产区域化布局是基础 | 第33页 |
| 5.2 日本的农业产业化 | 第33-34页 |
| 5.2.1 农业合作组织发挥了重要作用 | 第33页 |
| 5.2.2 财政金融政策扶持农业产业化 | 第33-34页 |
| 5.3 泰国的农业产业化 | 第34页 |
| 5.4 荷兰的农业产业化 | 第34-35页 |
| 5.4.1 合作组织是农业产业化经营的重要载体 | 第34页 |
| 5.4.2 制度保障农场主权利 | 第34-35页 |
| 5.5 国外农业产业化对清流县豆腐皮产业化发展的启示 | 第35-36页 |
| 5.5.1 加强对农业产业化的宏观调控 | 第35页 |
| 5.5.2 坚持农业的产业化发展道路,实现农业的现代化 | 第35页 |
| 5.5.3 增强农业科技的支撑力度 | 第35-36页 |
| 5.5.4 积极推进农业产业标准化,优化农产品质量 | 第36页 |
| 6 清流县豆腐皮产业化的对策建议 | 第36-39页 |
| 6.1 加强组织领导,整合品牌 | 第36-37页 |
| 6.2 加强科技的支撑 | 第37页 |
| 6.2.1 加强豆腐皮生产技术和品种研究 | 第37页 |
| 6.2.2 加强豆腐皮产业生产标准化建设 | 第37页 |
| 6.2.3 健全豆腐皮推广体系 | 第37页 |
| 6.3 建立健全土地流转机制 | 第37-38页 |
| 6.4 加大财政支持力度,建立多元化的投入机制 | 第38页 |
| 6.5 健全运行机制,积极发挥引导作用 | 第38-39页 |
| 6.5.1 充分发挥豆腐皮龙头企业作用,建立和完善利益联结机制 | 第38页 |
| 6.5.2 发挥豆腐皮合作组织作用,提高豆腐皮组织化程度 | 第38页 |
| 6.5.3 加强豆腐皮市场流通体系建设 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 致谢 | 第42页 |
