| 摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 1 绪论 | 第14-20页 |
| 1.1 研究背景 | 第14页 |
| 1.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.3 国内外研究动态 | 第14-17页 |
| 1.3.1 有机茶叶发展概况 | 第15页 |
| 1.3.2 有机茶叶相关研究 | 第15-16页 |
| 1.3.3 消费者对有机茶叶认知及支付意愿研究 | 第16页 |
| 1.3.4 影响消费者对有机茶叶支付意愿的研究 | 第16-17页 |
| 1.4 研究思路、研究方法与技术路线 | 第17-20页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第17页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第17-19页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第19-20页 |
| 2 相关概念及理论基础 | 第20-24页 |
| 2.1 相关概念 | 第20-21页 |
| 2.1.1 有机食品 | 第20页 |
| 2.1.2 有机茶 | 第20-21页 |
| 2.1.3 铁观音茶 | 第21页 |
| 2.2 理论基础 | 第21-24页 |
| 2.2.1 消费者认知理论 | 第22页 |
| 2.2.2 支付意愿理论 | 第22页 |
| 2.2.3 消费者需求理论 | 第22页 |
| 2.2.4 可持续消费理论 | 第22-24页 |
| 3 有机茶叶消费者认知及支付意愿研究描述性分析 | 第24-36页 |
| 3.1 数据收集说明 | 第24页 |
| 3.1.1 数据来源 | 第24页 |
| 3.1.2 问卷设计 | 第24页 |
| 3.2 调查样本基本情况 | 第24-29页 |
| 3.2.1 调查对象 | 第24-25页 |
| 3.2.2 性别 | 第25页 |
| 3.2.3 年龄 | 第25-26页 |
| 3.2.4 受教育程度 | 第26页 |
| 3.2.5 居住地 | 第26-27页 |
| 3.2.6 职业 | 第27页 |
| 3.2.7 收入 | 第27-28页 |
| 3.2.8 茶叶消费情况 | 第28页 |
| 3.2.9 茶龄 | 第28-29页 |
| 3.3 消费者对安溪铁观音有机茶叶认知情况分析 | 第29-30页 |
| 3.3.1 消费者对有机茶叶的态度 | 第29页 |
| 3.3.2 消费者对安溪铁观音有机茶叶的认知情况 | 第29-30页 |
| 3.4 消费者对安溪铁观音有机茶叶支付意愿分析 | 第30-36页 |
| 3.4.1 安全度对安溪铁观音有机茶叶支付意愿的影响 | 第30-31页 |
| 3.4.2 价格对安溪铁观音有机茶叶支付意愿的影响 | 第31-32页 |
| 3.4.3 购买渠道对安溪铁观音有机茶叶支付意愿的影响 | 第32-33页 |
| 3.4.4 认知水平对安溪铁观音有机茶叶支付意愿的影响 | 第33-34页 |
| 3.4.5 影响购买的负面因素 | 第34-36页 |
| 4 消费者对安溪铁观音有机茶叶支付意愿的实证分析 | 第36-48页 |
| 4.1 模型建设 | 第36-39页 |
| 4.1.1 因变量的选取 | 第36页 |
| 4.1.2 自变量的选取 | 第36-37页 |
| 4.1.3 计量模型的构建 | 第37-38页 |
| 4.1.4 模型检验结果 | 第38-39页 |
| 4.2 消费者对安溪铁观音有机茶叶支付意愿影响因素分析 | 第39-46页 |
| 4.2.1 变量描述性统计分析 | 第39-40页 |
| 4.2.2 消费者支付意愿影响因素分析 | 第40-45页 |
| 4.2.3 消费者支付意愿影响因素分析结果 | 第45-46页 |
| 4.3 本章小结 | 第46-48页 |
| 5 研究结论与对策建议 | 第48-51页 |
| 5.1 研究结论 | 第48-49页 |
| 5.2 对策建议 | 第49-51页 |
| 5.2.1 加强有机茶叶的理念推广与扩大普及面 | 第49页 |
| 5.2.2 提升品质,传承工艺 | 第49-50页 |
| 5.2.3 丰富功能,拓展用途 | 第50页 |
| 5.2.4 依据市场响应,适时微调价格 | 第50页 |
| 5.2.5 拓宽有机茶销售渠道 | 第50-51页 |
| 6 结语 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 附件 | 第54-58页 |
| 致谢 | 第58页 |
