| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-18页 |
| ·研究背景与意义 | 第9-12页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-16页 |
| ·农产品供应链质量可追溯体系研究现状 | 第12-14页 |
| ·生鲜农产品供应链质量可追溯体系研究现状 | 第14-16页 |
| ·研究内容及方法 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第16-17页 |
| ·研究方法 | 第17页 |
| ·创新点 | 第17-18页 |
| 第2章 相关概念与理论基础 | 第18-28页 |
| ·相关概念 | 第18-21页 |
| ·生鲜农产品与生鲜农产品供应链 | 第18-19页 |
| ·可追溯性与可追溯体系 | 第19-20页 |
| ·可追溯体系的分类 | 第20-21页 |
| ·理论基础 | 第21-28页 |
| ·供应链质量管理理论 | 第21-22页 |
| ·利益相关者理论 | 第22-23页 |
| ·系统科学理论 | 第23-24页 |
| ·经济预警理论 | 第24-26页 |
| ·物联网理论 | 第26-28页 |
| 第3章 国内外生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状 | 第28-33页 |
| ·国外发展状况介绍 | 第28-30页 |
| ·欧盟发展状况 | 第28-29页 |
| ·美国发展状况 | 第29页 |
| ·日本发展状况 | 第29-30页 |
| ·国内生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状及存在问题 | 第30-33页 |
| ·国内生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状 | 第30-31页 |
| ·国内生鲜农产品供应链质量可追溯体系存在的问题 | 第31-33页 |
| 第4章 吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系发展现状 | 第33-38页 |
| ·吉林省生鲜农产品可追溯基础工作推进情况 | 第33-35页 |
| ·吉林省生鲜农产品质量可追溯体系发展实例 | 第35-36页 |
| ·吉林省生鲜农产品供应链质量安全可追溯体系存在的问题 | 第36-38页 |
| 第5章 吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系构建 | 第38-59页 |
| ·供应链质量可追溯体系的系统分析 | 第38-42页 |
| ·供应链质量可追溯体系构建目标及原则 | 第38-39页 |
| ·供应链质量可追溯体系可追溯范围 | 第39-40页 |
| ·供应链质量可追溯体系需求分析 | 第40页 |
| ·供应链质量可追溯体系总体架构 | 第40-42页 |
| ·供应链可追溯体系中各系统设计 | 第42-50页 |
| ·生鲜农产品供应链各环节质量安全可追溯系统设计 | 第42-44页 |
| ·生鲜农产品供应链质量安全相关信息管理系统设计 | 第44-47页 |
| ·生鲜农产品供应链质量安全预警管理系统设计 | 第47-48页 |
| ·终端可追溯信息查询系统设计 | 第48-49页 |
| ·可追溯体系中各系统相互关系 | 第49-50页 |
| ·供应链质量可追溯体系的信息采集选取 | 第50-52页 |
| ·信息采集范围 | 第50页 |
| ·信息采集标准 | 第50-52页 |
| ·吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系的技术实现 | 第52-59页 |
| ·系统管理平台实现 | 第52-53页 |
| ·系统数据平台实现 | 第53页 |
| ·生鲜农产品信息载体实现 | 第53-57页 |
| ·供应链质量可追溯体系数据同步及信息查询实现 | 第57-59页 |
| 第6章 加强吉林省生鲜农产品供应链质量可追溯体系建设的对策建议 | 第59-61页 |
| ·建立完善生鲜农产品质量安全的标准体系和认证体系 | 第59页 |
| ·建立生鲜农产品供应链中各主体间的激励约束机制 | 第59-60页 |
| ·建立生鲜农产品供应链主体信用体系 | 第60-61页 |
| 第7章 总结与展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
