基于不完全信息博弈视角下的食品安全监管研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| ·研究背景及意义 | 第9-12页 |
| ·研究背景 | 第9-11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·研究内容 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·比较分析法 | 第13页 |
| ·博弈分析法 | 第13-14页 |
| ·案例分析法 | 第14页 |
| ·本研究的创新点 | 第14-15页 |
| 2 文献综述 | 第15-19页 |
| ·国外文献综述 | 第15-16页 |
| ·国内文献综述 | 第16-19页 |
| 3 论文有关的概念界定及研究的理论基础 | 第19-23页 |
| ·食品的定义及特征 | 第19-20页 |
| ·食品的定义 | 第19页 |
| ·食品的特征 | 第19-20页 |
| ·食品安全的内涵 | 第20页 |
| ·论文研究的理论依据 | 第20-23页 |
| ·信息不对称理论 | 第20-21页 |
| ·外部性理论 | 第21-22页 |
| ·公共物品理论 | 第22-23页 |
| 4 食品市场上利益主体之间的博弈分析 | 第23-33页 |
| ·食品供给者与消费者之间的博弈 | 第23-26页 |
| ·食品供给者之间的博弈 | 第26-28页 |
| ·食品供给者与食品安全监管人员之间的博弈 | 第28-31页 |
| ·食品安全监管人员之间的博弈 | 第31-33页 |
| 5 案例分析 | 第33-42页 |
| ·案例说明 | 第33-34页 |
| ·理论阐释 | 第34-38页 |
| ·信息不对称导致消费者无法掌握全面的食品信息 | 第34-35页 |
| ·食品供给者之间的恶性竞争 | 第35页 |
| ·政府监管失效 | 第35-36页 |
| ·各个监管部门之间职责不清 | 第36-38页 |
| ·国外保障肉类食品安全的经验 | 第38-42页 |
| ·政府监管主体不同 | 第40-41页 |
| ·监管环境不同 | 第41-42页 |
| 6 政策建议 | 第42-47页 |
| ·政策建议 | 第42-45页 |
| ·完善消费者维权激励机制 | 第42页 |
| ·对生产者建立严格的惩罚机制 | 第42-43页 |
| ·建立监管奖惩机制，提高监管者素质 | 第43页 |
| ·建立一体化监管的部门间合作监管机制 | 第43-45页 |
| ·展望 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 后记 | 第52-54页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 | 第54页 |
