| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-23页 |
| ·课题研究的背景和意义 | 第13-14页 |
| ·能源的重要性 | 第13页 |
| ·当今世界能源短缺的现状 | 第13-14页 |
| ·燃气发展历史以及在世界能源的地位 | 第14-15页 |
| ·燃气在我国的使用现状 | 第15-17页 |
| ·燃气灶的发展历史 | 第17-18页 |
| ·燃气灶的节能研究 | 第18-20页 |
| ·燃气灶挡风节能罩的节能原理 | 第20页 |
| ·燃气灶燃烧的数值模拟 | 第20-22页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第22-23页 |
| 第2章 控制方程与数学模型 | 第23-38页 |
| ·基本控制方程 | 第23-26页 |
| ·连续性方程 | 第23-24页 |
| ·动量守恒方程(N-S 方程) | 第24-25页 |
| ·能量守恒方程 | 第25页 |
| ·组分质量守恒方程 | 第25-26页 |
| ·湍流模型 | 第26-32页 |
| ·零方程模型 | 第26-27页 |
| ·单方程模型（Spalart-Allmaras 模型） | 第27页 |
| ·对流传热传质模型 | 第27页 |
| ·标准 k-ε模型 | 第27-28页 |
| ·RNG k-ε双方程模型 | 第28-29页 |
| ·带旋流修正的 k-ε双方程模型 | 第29页 |
| ·标准 k-ω模型 | 第29-30页 |
| ·雷诺应力方程模型（RSM） | 第30-32页 |
| ·燃烧模型 | 第32-35页 |
| ·涡耗散模型（EDM） | 第33页 |
| ·涡耗散概念模型（EDC） | 第33-34页 |
| ·守恒标量 (混合物分数) 模型（PDF 模型） | 第34页 |
| ·层流火焰面模型 | 第34页 |
| ·Zimont 模型 | 第34-35页 |
| ·辐射模型 | 第35-38页 |
| ·DTRM 模型 | 第35页 |
| ·P-1 模型 | 第35-36页 |
| ·Rosseland 模型 | 第36页 |
| ·DO 模型 | 第36-38页 |
| 第3章 挡风节能罩的数值模拟 | 第38-62页 |
| ·数值模拟软件 FLUENT | 第38-41页 |
| ·CFD 概述 | 第38页 |
| ·FLUENT 软件包介绍 | 第38-39页 |
| ·数值计算方法 | 第39页 |
| ·计算步骤 | 第39-41页 |
| ·燃气灶结构简介 | 第41-43页 |
| ·不使用挡风节能罩的数值模拟 | 第43-49页 |
| ·建立模型 | 第43-44页 |
| ·设立边界条件 | 第44-45页 |
| ·数值模拟过程 | 第45-48页 |
| ·模拟结果 | 第48-49页 |
| ·铁质挡风节能罩的数值模拟 | 第49-52页 |
| ·陶瓷挡风节能罩的数值模拟 | 第52-55页 |
| ·高硅氧挡风节能罩的数值模拟 | 第55-58页 |
| ·数值模拟结果分析 | 第58-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 第4章 燃气灶加热试验 | 第62-73页 |
| ·实验器材 | 第62页 |
| ·实验布置 | 第62页 |
| ·实验过程 | 第62-66页 |
| ·实验一 | 第62-63页 |
| ·实验二 | 第63-64页 |
| ·实验三 | 第64-65页 |
| ·实验四 | 第65-66页 |
| ·实验结果分析 | 第66-71页 |
| ·模拟计算结果与实验结果对比 | 第71-72页 |
| ·小结 | 第72-73页 |
| 第5章 结论与展望 | 第73-75页 |
| ·结论 | 第73-74页 |
| ·展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的学术论文 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80页 |