| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-28页 |
| ·脂肪酶概述 | 第12-17页 |
| ·脂肪酶的基本概念 | 第12页 |
| ·脂肪酶的结构特征 | 第12-14页 |
| ·脂肪酶的催化特征 | 第14-15页 |
| ·脂肪酶在有机相中的应用 | 第15-17页 |
| ·脂肪酶的有机相激活方法 | 第17-22页 |
| ·固定化 | 第17-18页 |
| ·化学修饰 | 第18页 |
| ·赋形剂存在下的冷冻干燥 | 第18-22页 |
| ·电解质对脂肪酶的有机相激活 | 第22-26页 |
| ·电解质简介 | 第22页 |
| ·电解质分类 | 第22页 |
| ·电解质对酶有机相激活的研究进展 | 第22-26页 |
| ·本文研究思路和主要内容 | 第26-28页 |
| 第二章 模型反应的构建 | 第28-42页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验材料及方法 | 第28-36页 |
| ·实验仪器 | 第28-29页 |
| ·实验材料与试剂 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-41页 |
| ·炔戊醇转酯化反应 | 第36-39页 |
| ·模型酶催化的p-NPP水解反应 | 第39-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 电解质对PCL有机相拆分炔戊醇的激活 | 第42-58页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·实验材料及方法 | 第42-45页 |
| ·实验仪器 | 第42-43页 |
| ·实验材料与试剂 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-57页 |
| ·单一电解质对PcL催化转酯性能的影响 | 第45-51页 |
| ·二元电解质对PcL催化转酯性能的影响 | 第51-53页 |
| ·三元电解质对PcL催化转酯性能的影响 | 第53-55页 |
| ·电解质对PcL催化不同对映体转酯活力的影响 | 第55-56页 |
| ·扫描电镜结果与分析 | 第56-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第四章 电解质对LIPASE QL有机相拆分炔戊醇的激活 | 第58-72页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·实验材料与方法 | 第58-59页 |
| ·实验仪器 | 第58页 |
| ·实验材料与试剂 | 第58页 |
| ·实验方法 | 第58-59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-71页 |
| ·单一电解质对Lipase QL催化转酯性能的影响 | 第59-65页 |
| ·多元电解质对Lipase QL催化转酯性能的影响 | 第65-68页 |
| ·电解质对Lipase QL催化不同对映体转酯活力的影响 | 第68-69页 |
| ·扫描电镜结果与分析 | 第69-71页 |
| ·本章小结 | 第71-72页 |
| 第五章 结论与展望 | 第72-74页 |
| ·结论 | 第72页 |
| ·展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 作者简历 | 第82页 |
