| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 导言 | 第11-17页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·研究目的与意义 | 第12-13页 |
| ·研究目的 | 第12页 |
| ·研究意义 | 第12-13页 |
| ·国内外研究动态综述 | 第13-15页 |
| ·国外研究动态综述 | 第13-14页 |
| ·国内研究动态综述 | 第14-15页 |
| ·国内外研究动态评价 | 第15页 |
| ·研究思路与方法 | 第15-16页 |
| ·研究思路 | 第15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| ·论文创新之处 | 第16-17页 |
| 第二章 价值链价值增值研究的理论基础 | 第17-21页 |
| ·概念界定 | 第17-18页 |
| ·供应链 | 第17页 |
| ·产业链 | 第17页 |
| ·价值链 | 第17-18页 |
| ·价值链、供应链和产业链的研究辨析 | 第18页 |
| ·价值增值 | 第18页 |
| ·基本理论 | 第18-20页 |
| ·供应链理论 | 第18-19页 |
| ·产业链理论 | 第19页 |
| ·价值链理论 | 第19-20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 我国苹果产业价值链现状分析 | 第21-29页 |
| ·我国苹果产业发展现状分析 | 第21-23页 |
| ·生产状况 | 第21-22页 |
| ·销售状况 | 第22-23页 |
| ·苹果产业价值链的国际比较 | 第23-25页 |
| ·美国水果流通 | 第23页 |
| ·荷兰水果流通 | 第23-24页 |
| ·日本苹果销售模式 | 第24-25页 |
| ·我国苹果产业价值链参与主体分析 | 第25页 |
| ·我国苹果产业价值链构成分析—以陕西省和河南省为例 | 第25-27页 |
| ·陕西、河南两省苹果生产基本情况 | 第25-27页 |
| ·两省苹果产业价值链类型 | 第27页 |
| ·本章小结 | 第27-29页 |
| 第四章 苹果产业价值链价值增值效果分析 | 第29-38页 |
| ·苹果产业价值链价值增值路径分析 | 第29-30页 |
| ·数据来源与说明 | 第30-32页 |
| ·数据来源 | 第30页 |
| ·数据说明 | 第30-32页 |
| ·样本区域果农种植成本-收益情况 | 第32-34页 |
| ·苹果种植生产情况 | 第32-33页 |
| ·苹果销售收益情况 | 第33-34页 |
| ·苹果产业价值链各环节的价值增值效果分析 | 第34-37页 |
| ·果农-合作社-收购商-消费者 | 第34-35页 |
| ·果农—合作社—超市 | 第35页 |
| ·果农-经纪人-水果专卖店 | 第35-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第五章 苹果产业价值链价值增值效率分析 | 第38-43页 |
| ·评价方法选择与模型构建 | 第38-39页 |
| ·方法选择 | 第38-39页 |
| ·模型构建 | 第39页 |
| ·价值链价值增值效率评价指标体系构建 | 第39-40页 |
| ·评价指标体系构建的基本原则 | 第39-40页 |
| ·评价指标体系的确定 | 第40页 |
| ·数据来源与说明 | 第40-41页 |
| ·数据来源 | 第40页 |
| ·数据说明 | 第40-41页 |
| ·价值链价值增值效率评价的实证分析 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第六章 结论及对策建议 | 第43-45页 |
| ·研究结论 | 第43页 |
| ·对策建议 | 第43-45页 |
| 结束语 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 作者简介 | 第54页 |