| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| ·杜仲雄花研究现状 | 第11-12页 |
| ·杜仲的生物学特性 | 第11页 |
| ·杜仲雄花的化学成分研究 | 第11-12页 |
| ·杜仲雄花药理活性研究 | 第12页 |
| ·抗氧化活性评价方法 | 第12-17页 |
| ·DPPH 自由基清除法 | 第12页 |
| ·羟基自由基清除法 | 第12-13页 |
| ·超氧阴离子自由基清除法 | 第13页 |
| ·ORAC 法 | 第13-14页 |
| ·TRAP 法 | 第14页 |
| ·还原力测定 | 第14-15页 |
| ·FRAP 法 | 第15页 |
| ·清除 ABTS | 第15-16页 |
| ·抗脂质过氧化方法 | 第16页 |
| ·质粒 DNA 氧化损伤法 | 第16-17页 |
| ·杜仲抑菌活性研究进展 | 第17-18页 |
| ·杜仲抗氧化活性研究进展 | 第18页 |
| ·杜仲多糖研究进展 | 第18-20页 |
| ·提取分离纯化研究 | 第19页 |
| ·成分和化学结构 | 第19-20页 |
| ·药理活性研究 | 第20页 |
| ·选题的目的和意义 | 第20-22页 |
| 第二章 杜仲雄花醇提物体外抗氧化活性评价 | 第22-31页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·材料与仪器 | 第22-23页 |
| ·材料 | 第22页 |
| ·仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·杜仲雄花提取物制备 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·DPPH 自由基清除率测定 | 第23页 |
| ·羟基自由基清除率测定 | 第23页 |
| ·还原力测定 | 第23-24页 |
| ·抗脂质过氧化活性测定 | 第24页 |
| ·总酚含量测定 | 第24页 |
| ·数据处理方法 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-30页 |
| ·杜仲雄花各萃取相与萃余相的总酚含量 | 第24页 |
| ·杜仲雄花提取物的 DPPH 自由基清除率 | 第24-25页 |
| ·杜仲雄花提取物的羟基自由基清除率 | 第25-26页 |
| ·杜仲雄花提取物的还原力 | 第26-27页 |
| ·杜仲雄花提取物的抗脂质过氧化活性 | 第27-28页 |
| ·杜仲雄花提取物抗氧化活性与总酚含量的关系 | 第28-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 杜仲雄花醇提物抑菌活性评价 | 第31-40页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·材料与仪器 | 第31-32页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·仪器与设备 | 第31页 |
| ·菌种 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-33页 |
| ·菌悬液的制备 | 第32页 |
| ·杜仲雄花提取物抑菌活性的测定 | 第32页 |
| ·最小抑菌浓度（MIC）和最小杀菌浓度（MBC）的测定 | 第32-33页 |
| ·抑菌稳定性考察 | 第33页 |
| ·数据处理方法 | 第33页 |
| ·结果与分析 | 第33-38页 |
| ·杜仲雄花各提取物的抑菌活性 | 第33-36页 |
| ·杜仲雄花提取物的最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC） | 第36-37页 |
| ·杜仲雄花提取物抑菌活性的热稳定性 | 第37页 |
| ·杜仲雄花提取物抑菌活性对紫外光的稳定性 | 第37-38页 |
| ·杜仲雄花提取物抑菌活性对溶液 pH 的稳定性 | 第38页 |
| ·本章小结 | 第38-40页 |
| 第四章 杜仲雄花多糖的提取及其抗氧化活性评价 | 第40-50页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·材料与方法 | 第40-41页 |
| ·材料与试剂 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-43页 |
| ·标准曲线的制作 | 第41页 |
| ·杜仲雄花多糖提取 | 第41页 |
| ·多糖的水解 | 第41页 |
| ·杜仲雄花多糖的含量测定 | 第41页 |
| ·单因素试验 | 第41-42页 |
| ·响应面试验 | 第42页 |
| ·杜仲雄花多糖的抗氧化活性评价 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-49页 |
| ·杜仲雄花多糖提取工艺参数考察 | 第43-48页 |
| ·杜仲雄花多糖抗氧化活性评价 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 结论 | 第50-51页 |
| ·杜仲雄花提取物具有较强的抗氧化性 | 第50页 |
| ·杜仲雄花提取物具有较强的抑菌活性 | 第50页 |
| ·杜仲雄花多糖具有抗氧化性 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |